结论：在家打电话时，别人偷听并录音的行为是否违法，需根据具体情况判断，一般情况下可能涉及侵犯隐私权，属于违法行为。以下从不同角度详细分析：

1. 偷听并录音行为的法律性质

• 隐私权保护：根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人隐私。电话通话内容通常属于个人隐私范畴，未经同意偷听并录音可能构成对隐私权的侵犯。
• 非法证据排除规则：若录音被用作诉讼证据，根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，以侵害他人合法权益或违反法律禁止性规定的方法取得的证据，不得作为认定案件事实的依据。因此，偷录的通话内容可能因违法性被排除。

2. 不同场景下的法律后果

• 家庭内部场景：若偷听者为家庭成员（如配偶、父母等），虽可能涉及家庭伦理问题，但法律上仍可能构成侵权。受害者可要求停止侵害、赔礼道歉或赔偿损失，但实践中家庭纠纷可能优先通过调解解决。
• 公共场所或他人住宅：若偷听行为发生在他人住宅或通过技术手段（如窃听器）在公共场所实施，可能同时触犯《中华人民共和国刑法》第二百八十四条（非法使用窃听、窃照专用器材罪），需承担刑事责任。

3. 例外情形：合法录音的边界

• 双方同意录音：若通话双方事先同意录音（如明确告知对方“本次通话将被录音”），则不构成违法。
• 公共利益或自身权益保护：在极少数情况下，如为制止犯罪、保护公共安全或自身合法权益（如记录威胁、诈骗内容），可能被认定为合法，但需严格符合比例原则，且不得侵犯他人合法权益。

4. 法律建议

• 若遭遇偷听录音：
  1. 立即停止与对方的沟通，保留录音证据（但注意自身不得违法获取或传播）；
  2. 向公安机关报案，要求调查偷听行为是否涉及刑事犯罪；
  3. 咨询律师，评估是否可通过民事诉讼要求侵权人承担责任（如赔偿精神损失）。
• 预防措施：
  1. 在家中注意保护通话隐私（如关闭门窗、使用加密通讯工具）；
  2. 发现可疑窃听设备时，立即联系专业机构检测并报警。

总结：偷听并录音他人通话通常违法，但需结合具体场景判断。若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我将结合证据和案情为您提供专业法律意见。