结论前置：
- 酒后逃逸第二天再去处理，依然构成酒驾，只要能够证明驾驶人在逃逸时处于酒驾状态。
- 逃逸行为将加重法律后果，包括行政处罚、刑事责任以及民事赔偿。
详细分析
一、酒驾的认定标准
酒驾的认定是基于驾驶人在驾驶机动车时体内酒精含量是否达到相应标准。这一标准不会因为驾驶人之后是否逃逸或何时自首而改变。根据相关规定，血液酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml为饮酒驾驶；达到或超过80mg/100ml则为醉酒驾驶。只要驾驶时存在饮酒且达到酒驾标准，即构成酒驾。
二、酒驾逃逸的法律后果
行政责任：
- 酒驾逃逸者将面临严厉的行政处罚，包括吊销驾驶证，且可能终生不得重新取得驾驶证，同时还会并处罚款。逃逸行为本身就会加重这些处罚。
刑事责任：
- 若酒驾逃逸导致他人重伤、死亡或公私财产遭受重大损失，逃逸者将面临三年以上七年以下有期徒刑的刑事处罚。若因逃逸致人死亡，则处七年以上有期徒刑。
民事责任：
- 酒驾逃逸者需对受害人因事故产生的人身损害和财产损失承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费等各项费用。
三、酒驾逃逸第二天的判定逻辑
证据收集：
- 酒驾逃逸后第二天自首，虽然直接检测当时的酒精含量可能变得困难，但司法实践中会综合考虑多种证据来判定驾驶人是否酒驾。这些证据包括但不限于目击者证言、监控录像、车辆行驶轨迹、其他相关证据（如驾驶人承认酒驾的口供、事发前饮酒的场所证明等）。
法律适用：
- 只要能够通过上述证据形成完整的证据链，证明驾驶人在逃逸时确实处于酒驾状态，那么即使到了第二天，其体内的酒精已经代谢完毕，仍然可以依法判定其为酒驾，并予以相应处罚。
四、自首情节的影响
- 虽然自首是刑法中规定的可以从轻或减轻处罚的情节，但在酒驾逃逸的案件中，自首并不足以改变酒驾事实的认定，也不足以完全免除对逃逸行为的基本刑罚。自首只能作为量刑时的考虑因素之一，法院会根据具体情况酌情处理。
总结与建议
酒后逃逸第二天再去处理，依然构成酒驾，且逃逸行为将显著加重法律后果。因此，我建议广大驾驶员严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。一旦不慎发生酒驾事故，应立即停车、保护现场、抢救受伤人员，并主动向公安机关报案，切勿选择逃逸，以免给自己和他人带来更加严重的后果。
如果您或您身边的人遇到了酒驾逃逸相关的问题，或者需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。