若在超市买到并食用了过期食品，您有权要求超市进行赔偿，赔偿方式及金额需根据具体情况确定，具体如下：

1. 赔偿原则与依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。
   • 若超市明知食品过期仍销售，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

2. 赔偿流程与建议：

   • 保留证据：立即保存购物小票、过期食品包装（包括生产日期、保质期等关键信息）、就医记录（如有身体不适）等证据。
   • 与超市协商：携带证据与超市负责人沟通，明确要求赔偿（如医疗费、误工费及法定赔偿金）。协商时注意录音或书面记录对方回应。
   • 投诉举报：若协商无果，可向当地市场监督管理部门（12315）或消费者协会投诉，提交证据并说明诉求。
   • 法律途径：若投诉仍未解决，可向法院起诉超市，要求赔偿实际损失及惩罚性赔偿金。诉讼时需提交证据原件及清单。

3. 特殊情况处理：

   • 身体未受损：若食用后未出现身体不适，仍可依据《食品安全法》要求超市支付价款十倍或最低一千元的赔偿金。
   • 超市拒赔：若超市否认责任（如声称食品未过期或非其销售），需通过证据链（如购物小票与食品包装的匹配性）证明购买事实，必要时申请司法鉴定。

行动建议：优先通过协商或投诉解决，效率较高；若涉及较大金额或身体损害，建议直接咨询我进一步分析证据并制定策略。