商铺垃圾是否归物业管，主要取决于物业服务合同的约定以及当地的相关法律法规。以下从不同角度进行详细分析：

一、物业服务合同约定

1. 包含在服务范围内：

   • 如果商铺与物业签订的物业服务合同中明确约定，物业服务内容包括商铺经营垃圾的收集、运输和处理，那么物业有责任按照合同约定提供服务。这种情况下，商铺垃圾归物业管。例如，商场的物业服务合同可能明确约定物业负责统一清理和运输所有公共区域及商铺产生的垃圾。

2. 未包含在服务范围内：

   • 若合同中明确排除了对商铺经营垃圾的管理，或仅约定物业负责公共区域的垃圾清理，不涉及商铺内部经营产生的垃圾，则这部分垃圾不属于物业的管理范围。商铺经营者需自行负责垃圾的清理和处理，或者遵循当地环境卫生管理部门的要求，将垃圾运至指定的投放点。例如，临街独立商铺的服务合同中可能仅约定物业负责小区公共道路、绿化区域的垃圾清理，商铺内经营产生的垃圾需由商铺自行处理。

3. 有偿服务：

   • 即使物业服务合同未明确包含商铺经营垃圾处理，物业也可能出于整体环境卫生和服务质量的考虑，与商铺经营者协商提供有偿的垃圾处理服务。这种情况下，商铺垃圾的处理责任可以通过协商确定。

二、当地相关法律法规

1. 规定由物业负责：

   • 部分地区的地方性法规、规章或相关政策文件可能明确规定，物业管理区域内的商铺经营垃圾由物业服务企业统一管理。在这些地区，无论物业服务合同是否有明确约定，物业都有责任处理商铺经营垃圾。例如，某些城市为加强环境卫生管理，要求物业服务企业对管理区域内的所有垃圾进行统一收集、分类和运输。

2. 未明确规定：

   • 如果当地没有相关明确规定，则仍依据物业服务合同的约定来确定商铺经营垃圾的管理责任。此时，商铺经营者需仔细查阅合同内容，明确各自的责任和义务。

3. 地方特定要求：

   • 不同地区的法律法规可能对商铺经营垃圾的处理有不同要求。有的地方可能要求商铺经营者将垃圾投放到指定的垃圾收集点，由环卫部门统一清运；有的地方则允许商铺经营者与物业管理公司协商处理垃圾的方式。商铺经营者需了解并遵守当地的具体规定。

三、实际操作建议

1. 查阅合同与规定：

   • 商铺经营者应首先查阅与物业签订的物业服务合同以及当地的相关法律法规，明确商铺经营垃圾的管理责任。通过了解合同内容和法规要求，可以更加清晰地知道各自的责任和义务。

2. 沟通与协商：

   • 在合同和规定不明确或存在争议的情况下，商铺经营者可以与物业进行沟通与协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以协商物业提供有偿的垃圾处理服务，或者共同确定垃圾的处理方式和责任划分。

3. 遵循“谁产生、谁负责”原则：

   • 一般来说，商铺内部产生的经营垃圾（如餐饮店的厨余垃圾、零售店的包装废弃物等）是由商铺经营者自行负责的。商铺经营者应遵循“谁产生、谁负责”的原则，积极履行垃圾处理责任，共同维护良好的环境卫生。

总结与建议：商铺垃圾是否归物业管并非一概而论，而是需要根据具体情况判断。在实际操作中，商铺经营者应首先查阅相关的物业合同和法律法规，明确各自的责任和义务。如有疑问或争议，应及时与物业进行沟通和协商，以寻求合理的解决方案。同时，物业也应积极履行其职责，为商铺经营者提供必要的支持和协助，共同维护良好的商业环境。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。