新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年10月1日起正式实施。以下是详细说明：

1. 修订背景与时间线
   原《食品安全法》自2009年实施后，因食品安全领域问题频发（如三聚氰胺事件），全国人大常委会于2013年启动修订程序，2015年4月24日通过修订案，2015年10月1日为新法生效日期。此次修订被称为“史上最严食品安全法”，强化了监管力度与处罚标准。

2. 后续修正情况
   2018年12月29日，全国人大常委会对《食品安全法》作出部分条款修正（如调整食品生产经营许可制度），但实施日期未变更，仍以2015年10月1日为新法全面施行起点。2021年《食品安全法》未再修订，当前有效版本为2018年修正版。

3. 法律适用提示
   若涉及具体案件（如食品纠纷、行政处罚），需结合行为发生时间判断适用旧法还是新法。例如，2015年10月1日前的违法行为按原法处理，之后发生的则适用新修订条款。

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