加班工资基数的确定通常遵循以下原则，具体分情况说明：

1. 劳动合同有明确约定的情况
   若劳动合同中明确约定了加班工资计算基数（如“月工资5000元作为加班基数”），且该约定不低于当地最低工资标准，则以合同约定为准。
   注意：若合同仅约定“工资”但未明确基数，可能引发争议，此时需结合其他证据综合判断。

2. 劳动合同无约定或约定不明的情况

   • 有集体合同的情况：若企业与工会或职工代表签订了集体合同，且集体合同中规定了加班基数，则以集体合同约定为准。
     
   • 无集体合同的情况：通常以劳动者本人正常工作时间工资为基数，即扣除奖金、津贴、补贴等后的固定工资部分。部分地区（如上海）明确规定，加班基数包含岗位津贴等固定发放的补贴，但不包含一次性奖金或浮动绩效。

3. 地方性法规的特殊规定
   部分地区对加班基数有细化规定，例如：

   • 北京：以劳动合同约定的工资标准为准；若未约定，按集体合同约定；均无约定的，按劳动者本人上一年度月平均工资折算。
     
   • 广东：以劳动者本人上年度月平均工资为准，但不得低于当地最低工资标准。
     建议：需结合所在省份的具体规定进一步核实。

4. 特殊情形下的基数确定

   • 计件工资制：以劳动者在法定工作时间内的计件单价为基数，计算加班费。
     
   • 综合计算工时制：以周期内总工资除以总工时，得出小时工资作为基数。
     
   • 试用期工资：不得低于劳动合同约定工资的80%，且不得低于本单位相同岗位最低档工资或最低工资标准，以此作为加班基数。

温馨提示：
若企业未按实际工资支付加班费，劳动者可收集劳动合同、工资条、考勤记录等证据，通过劳动仲裁主张差额。如有具体案例或地区差异疑问，可直接向我咨询，我会结合细节进一步分析。