开设赌场罪的定罪标准主要依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款，结合相关司法解释及实务认定，具体标准如下：

1. 基本定罪标准

根据《刑法》第三百零三条第二款，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
定罪的核心在于行为人是否实施了“开设赌场”的行为，即提供赌博场所、设定赌博规则、提供赌具或资金、组织赌博活动等，并从中抽头渔利或以其他方式获取非法利益。

2. “情节严重”的认定标准

根据《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于办理网络赌博犯罪案件适用法律若干问题的意见》（法发〔2010〕7号）及实务经验，以下情形通常认定为“情节严重”：

• 抽头渔利数额累计达到3万元以上；
  
• 赌资数额累计达到30万元以上；
  
• 参赌人数累计达到120人以上；
  
• 建立赌博网站后通过提供给他人组织赌博，违法所得数额在3万元以上；
  
• 参赌人数达到120人以上的；
  
• 为赌博网站招募下级代理，由下级代理接受投注的；
  
• 其他情节严重的情形（如曾因赌博受过刑事处罚、组织未成年人赌博等）。

3. 网络开设赌场的特殊标准

若通过互联网、移动通讯终端等传输赌博视频、数据，组织赌博活动，除上述标准外，还需关注：

• 建立赌博网站并接受投注的；
  
• 为赌博网站担任代理并接受投注的；
  
• 参与赌博网站利润分成的；
  
• 设置赌博服务器并接受投注的；
  
• 为赌博网站提供资金支付结算服务，收取服务费数额在1万元以上或者帮助收取赌资20万元以上的。

4. 实务认定要点

• 行为性质：需区分“开设赌场”与“聚众赌博”。开设赌场具有持续性、开放性，而聚众赌博通常为临时性、封闭性。
  
• 主观故意：行为人需明知自己行为是组织赌博活动，仍积极实施。
  
• 客观行为：需实际提供赌博场所、工具或资金，并组织他人参与赌博。
  
• 证据要求：需结合赌资流水、参赌人员证言、电子数据（如聊天记录、转账记录）等综合认定。

5. 量刑影响因素

• 自首、立功：可依法从轻或减轻处罚；
  
• 认罪认罚：可酌情从宽处理；
  
• 退赃退赔：可减少基准刑的30%以下；
  
• 前科劣迹：曾因赌博受过刑事处罚或行政处罚的，可能从重处罚。

提示：若涉及具体案件，需结合证据材料进一步分析定罪量刑情节。如有疑问，可直接向我咨询，我将结合案情提供专业法律意见。