当门店因各种原因需要关闭，并与员工解除劳动合同时，关于工资赔偿的问题，这主要涉及到《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。以下是对此问题的详细解答：

一、赔偿的基本原则

门店关店，若导致劳动合同无法继续履行，且双方未能就变更劳动合同内容达成一致，那么用人单位需要向员工支付经济补偿。这是基于劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化的原则。

二、经济补偿的具体计算

1. 工作年限：

   • 经济补偿的金额是根据员工在本单位的工作年限来计算的。每满一年，支付一个月工资作为经济补偿。
   • 如果工作六个月以上但不满一年，也按一年计算；不满六个月的，则支付半个月工资的经济补偿。

2. 月工资标准：

   • 月工资是指员工在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
   • 对于高薪员工，如果其月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿的标准将按职工月平均工资的三倍来支付，且支付年限最高不超过十二年。

三、特殊情况的赔偿

1. 未提前通知的赔偿：

   • 如果用人单位没有提前三十日以书面形式通知员工，或者没有额外支付员工一个月工资就解除了劳动合同，那么需要额外支付一个月工资作为代通知金。

2. 违法解除的赔偿：

   • 如果门店在解除劳动合同的过程中违反了法律规定，比如没有履行法定程序或没有支付经济补偿，那么用人单位需要按照经济补偿标准的两倍向员工支付赔偿金。

四、其他应得权益

1. 工资结清：

   • 门店在关闭前，必须确保结清员工的全部工资，这包括基本工资、绩效工资、加班工资等。

2. 社会保险缴纳：

   • 门店还需要为员工缴纳足额的社会保险费用，直至劳动关系正式解除。

3. 未休年假、病假等福利待遇：

   • 员工应得的未休年假、病假等福利待遇，在劳动合同终止时，也应按照相关规定进行折算和结算。

五、维权途径

如果员工对赔偿有异议，或者门店没有按照法律规定进行赔偿，员工可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 与门店协商：

   • 首先，员工可以尝试与门店进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，由其进行调查处理。

3. 提起劳动仲裁或诉讼：

   • 员工还可以选择提起劳动仲裁或诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，门店关店时与员工解除劳动合同的赔偿问题涉及多个方面，包括经济补偿的计算、特殊情况的赔偿、其他应得权益以及维权途径等。员工在维护自己权益时，应充分了解相关法律法规，并根据具体情况选择合适的维权方式。