您好，关于牙齿矫正是否需要签合同保证书的问题，这主要取决于您所选择的口腔医疗机构以及具体的诊疗流程。不过，从保障消费者权益和明确双方责任的角度来看，签订书面合同是非常有必要的。

首先，签订书面合同可以明确治疗方案。合同中会详细列出您的病情、诊断结果、拟采用的治疗方案（包括多种可选方案）、治疗步骤、预期效果以及所需费用等信息。这样，您就能在治疗前对整个过程有一个清晰的了解，从而做出更明智的决策。

其次，合同还能细化权责条款。在牙齿矫正过程中，可能会出现一些意外情况或需要转诊治疗、材料停产、门店停业等特殊情况。通过签订合同，您可以与医疗机构预先约定这些情况下的责任划分，确保自己的权益得到保障。

此外，签订合同还能避免口头承诺带来的纠纷。有些医疗机构或医生可能会在面诊时给出一些口头承诺，但这些承诺往往难以兑现或引发争议。而书面合同则具有法律效力，一旦双方签字确认，就必须按照合同内容履行各自的义务。

以您提到的某口腔诊所的案例为例，如果王女士在接受牙齿矫正服务前与诊所签订了详细的书面合同，并明确了治疗方案、预期效果以及责任划分等条款，那么她在遇到问题时就能更有依据地维护自己的权益，避免退费遭拒等纠纷的发生。

因此，我建议您在选择口腔医疗机构进行牙齿矫正时，务必要求签订书面合同，并仔细阅读合同内容，确保自己的权益得到充分保障。同时，您也可以参考惠州市消委会等权威机构发布的消费警示，选择资质齐全、经营稳定、口碑良好的正规口腔机构或公立医院口腔科进行治疗。