手指头不能伸直是否算残疾，需根据具体的工伤鉴定结果来确定，不能仅凭手指不能伸直这一症状直接判定为残疾。以下从几个方面为你详细分析：
一、工伤鉴定的基本流程与标准
工伤鉴定，即劳动能力鉴定，是依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》这一国家标准来进行的。该标准详细规定了不同伤残等级的评定条件，包括身体各部位的功能障碍程度、对日常生活和工作能力的影响等。手指头不能伸直，可能涉及到手指关节的功能障碍，但具体是否构成残疾，以及残疾等级的高低，需要由专业的劳动能力鉴定委员会根据医学检查、功能评估等多方面因素综合判断。
二、手指头不能伸直的可能伤残等级
轻度功能障碍：如果手指头不能伸直是由于轻微的关节损伤或软组织损伤导致的，且经过治疗后能够恢复大部分功能，对日常生活和工作影响较小，那么可能不构成残疾或仅构成较低等级的残疾。
中度功能障碍：如果手指头不能伸直是由于较严重的关节损伤或神经损伤导致的，且经过治疗后仍存在明显的功能障碍，如无法完全伸直、握力减弱等，对日常生活和工作产生一定影响，那么可能构成较高等级的残疾。
重度功能障碍：如果手指头不能伸直是由于严重的关节损伤、神经损伤或截肢等导致的，且完全丧失了手指的功能，对日常生活和工作产生严重影响，那么可能构成最高等级的残疾。
三、工伤赔偿与伤残等级的关系
工伤赔偿的金额和项目与伤残等级密切相关。一般来说，伤残等级越高，赔偿金额越多，赔偿项目也可能更全面。如果手指头不能伸直被鉴定为残疾，那么你将有权获得相应的工伤赔偿，包括一次性伤残补助金、伤残津贴、医疗费用报销等。
四、建议与行动
及时就医并保留证据：如果你在工作中受伤导致手指头不能伸直，应立即就医并保留好相关的医疗证据，如病历、诊断证明、检查报告等。这些证据将对你后续的工伤认定和劳动能力鉴定至关重要。
申请工伤认定：在就医的同时，你应尽快向所在单位或当地的社会保险行政部门申请工伤认定。工伤认定是享受工伤保险待遇的前提条件。
进行劳动能力鉴定：在工伤认定完成后，你可以向当地的劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定。鉴定委员会将根据你的伤情和功能障碍程度评定伤残等级。
咨询专业律师：如果你在工伤认定、劳动能力鉴定或工伤赔偿过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询。我将根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。
总之，手指头不能伸直是否算残疾需根据具体的工伤鉴定结果来确定。如果你在工作中受伤导致手指功能障碍，建议及时就医、申请工伤认定和劳动能力鉴定，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。