您好，关于花艺师招学徒收取培训费是否合法的问题，这主要取决于招聘方的资质以及收费行为是否符合相关法律法规。

首先，根据《中华人民共和国就业促进法》和《民办教育促进法》等相关法律法规，从事职业中介活动或职业技能培训，应当依法申请行政许可，取得相应的人力资源服务许可证或职业技能培训许可证。如果花艺师或相关机构在未取得这些许可证的情况下，以招聘学徒为名收取培训费，那么这种行为很可能是违法的。

其次，即使招聘方具备相关资质，其收费行为也必须合理、透明，并且不能违反《中华人民共和国劳动合同法》中关于不得扣押劳动者证件、财物及不得要求劳动者提供担保或以其他名义收取财物的规定。如果招聘方以培训费为名，实际上是在变相收取押金或担保金，或者收费标准过高、不合理，那么这种行为也是不合法的。

从您提供的参考信息中，我们可以看到多起类似“招转培”的案件，这些案件中的招聘方往往通过虚假招聘、诱导消费等手段，以培训为名牟取不正当利益，严重侵害了求职者的就业权益。这些行为都受到了当地人力资源社会保障部门的严厉打击和处罚。

因此，我建议您在面对花艺师招学徒收取培训费的情况时，一定要保持警惕，仔细甄别招聘方的资质和收费行为的合法性。如果招聘方无法提供合法资质证明，或者收费行为存在不合理之处，您有权拒绝并可以向当地人力资源社会保障部门举报反映。

总之，花艺师招学徒收取培训费是否合法，取决于招聘方的资质和收费行为的合法性。作为求职者，您应该增强法律意识，保护自己的合法权益不受侵害。