针对拖欠工资老是不给的问题，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 首先，尝试与用人单位进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，可以保留好相关的沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，你需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明用人单位确实存在拖欠工资的行为。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题，或者你对劳动监察部门的处理结果不满意，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并可以要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者你对仲裁结果不满意，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明用人单位的违法行为，并请求法院判决用人单位支付拖欠的工资及赔偿金。法院将依法对案件进行审理，并作出判决。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：无论是与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁还是提起诉讼，你都需要提供充分的证据来证明用人单位的违法行为。因此，在平时的工作中，你应该注意保留好劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据材料。
- 了解相关法律法规：在处理拖欠工资问题时，你需要了解相关的法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等。这些法律法规将为你提供有力的法律支持，帮助你更好地维护自己的合法权益。
- 及时采取行动：一旦发现用人单位存在拖欠工资的行为，你应该及时采取行动，不要拖延时间。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以获取，这将增加你维权的难度。
如果用人单位的行为构成恶意拖欠工资，还可能面临更严重的法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，将面临刑事处罚。
最后，如果你在处理拖欠工资问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况为你提供有针对性的法律建议和帮助。