老板因欠工程款被抓并判刑后，工程款的问题仍可通过法律途径解决，您有权继续追讨欠款。以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议：

一、刑事判决与民事债务的关系

1. 刑事判决不影响民事债务：老板因欠工程款被抓并判刑，这通常涉及的是刑事犯罪（如拒不支付劳动报酬罪等），但这并不影响您作为债权人通过民事诉讼途径追讨工程款的权利。刑事判决和民事债务是两个独立的法律关系，刑事责任的承担并不免除其民事债务。

2. 刑事附带民事诉讼的可能性：在刑事案件审理过程中，如果您作为被害人提出了附带民事诉讼，要求老板赔偿工程款损失，法院会在刑事判决中一并处理民事赔偿部分。但如果您未提出附带民事诉讼，或刑事判决中未涉及民事赔偿，您仍可以单独提起民事诉讼。

二、追讨工程款的法律途径

1. 提起民事诉讼：

   • 准备证据：收集与工程款相关的所有证据，如合同、发票、付款记录、催款通知等，以证明老板欠款的金额和事实。
   • 起诉：向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求老板支付工程款及可能的利息或违约金。
   • 执行：如果法院判决支持您的诉求，但老板仍不履行付款义务，您可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施实现债权。

2. 申请支付令：

   • 如果您与老板之间的债权债务关系明确、合法，且没有其他争议，您可以向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，如果老板在收到支付令后一定期限内不提出异议也不履行付款义务，您可以申请法院强制执行。

三、特殊情况下的处理

1. 老板无财产可供执行：

   • 如果老板确实没有财产可供执行，法院可能会裁定终结本次执行程序。但这并不意味着您无法再追讨工程款，一旦发现老板有可供执行的财产，您可以随时申请恢复执行。
   • 在此情况下，您还可以考虑申请老板破产，通过破产程序来分配其有限的财产。

2. 老板转移财产逃避债务：

   • 如果您发现老板在欠债期间转移财产以逃避债务，您可以向法院申请撤销其转移财产的行为，并要求将转移的财产用于偿还债务。

四、建议与注意事项

1. 及时行动：一旦发现老板欠债不还，应尽快采取法律措施追讨欠款，避免因时间拖延导致证据丢失或老板财产进一步减少。
2. 咨询专业律师：在追讨工程款的过程中，涉及法律程序和证据收集等复杂问题，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
3. 保持沟通：在追讨欠款的过程中，与老板保持沟通也是重要的。有时候，通过协商可以达成还款协议，避免法律纠纷的进一步升级。

最后，追讨工程款是一个复杂且可能耗时的过程，但您有权通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。