针对您提出的“不满16周岁骑电动车撞死人应负什么刑事责任”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，驾驶电动自行车必须年满16周岁。因此，不满16周岁的未成年人驾驶电动车本身就是违法的。
在责任认定方面，若不满16周岁的未成年人骑电动车撞死人，其责任并非一概而论，而是需要综合考虑多种因素：
过错原则：
- 如果未成年人在驾驶过程中存在过错，如超速、闯红灯、逆行等违规行为，并且这些行为与事故的发生有直接因果关系，那么未成年人可能要承担主要甚至全部责任。
- 同时，如果被撞方也存在违反交通规则的行为，如突然横穿马路、未走人行横道等，那么被撞方也可能需要承担一定比例的责任。
监护人责任：
- 对于不满16周岁的未成年人，其监护人负有监护责任。如果监护人未尽到监护职责，导致未成年人驾驶电动车发生事故，监护人也需要承担相应的责任。
刑事责任考量：
- 在极少数情况下，如果撞人行为导致他人死亡，且骑车人负主要或全部责任，并符合交通肇事罪的构成要件（如违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失等），即使骑车人未满18岁，也可能承担刑事责任。但需要注意的是，由于未成年人身心发育尚未成熟，量刑时会从轻或减轻处罚。
民事赔偿责任：
- 无论是否承担刑事责任，骑车人及其监护人都需要承担民事赔偿责任。赔偿费用应首先从骑车人本人财产中支付；不足部分，则由监护人进行赔偿。如果监护人能证明已尽到监护职责，可以减轻其侵权责任。
处理建议：
- 在事故发生后，应立即报警并保护现场，等待交警部门的到来进行调查处理。
- 骑车人及其监护人应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过。
- 对于事故造成的损失，双方可通过协商调解解决；若协商不成，可通过诉讼途径维护各自权益。
预防与教育：
- 家长应加强对未成年人的交通安全教育，严禁未满16周岁的未成年人驾驶电动车上路。
- 学校和社会也应加强相关教育宣传，提高未成年人的交通安全意识，共同营造安全的交通环境。
综上所述，不满16周岁骑电动车撞死人的责任认定与承担是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。在处理此类事故时，应依法依规进行，确保受害者的合法权益得到保障。同时，通过加强教育和宣传，可以有效预防此类事故的发生。