在不知情的情况下售卖假货，其法律后果确实涉及多个层面，包括行政责任、刑事责任以及民事责任。以下是对这一问题的详细解答：
行政责任
法律规定：
- 根据《产品质量法》第五十五条及《中华人民共和国商标法》第六十条第二款，销售者若能充分证明自己不知产品为禁止销售的产品，并如实说明进货来源，可从轻或减轻处罚。
具体处罚：
- 在一般情况下，如果销售者能提供完整的进货凭证，证明自己确实不知情，可能仅被责令停止销售。
- 如果已造成一定影响，可能面临没收违法销售的产品等处罚。特别是在涉及人身健康和安全的重要领域，如食品、药品，处罚可能更为严格，但会考虑不知情因素从轻或减轻。
刑事责任
法律规定：
- 《刑法》第一百四十条规定了生产、销售伪劣产品的刑事责任，但定罪通常需要行为人主观上具有故意。
具体情况：
- 在不知情的情况下销售假货，一般不符合犯罪构成要件中的主观故意要求，因此通常不被追究刑事责任。
- 但若司法机关有证据证明销售者实际上应知是假货却装作不知情，仍可能被认定为犯罪并受刑事处罚。
民事责任
法律规定：
- 依据《民法典》，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者、销售者应承担侵权责任。销售者不能指明缺陷产品的生产者或供货者的，也应承担侵权责任。
具体责任：
- 对消费者：即使销售者不知情，当消费者购买到假货并受到损害时，销售者仍需承担民事赔偿责任，包括退货退款及人身、财产损害赔偿。销售者承担责任后，若能证明自己无过错，可向生产者或其他供货者追偿。
- 对其他权利人：若所售假货侵犯他人知识产权等权利，权利人有权要求销售者停止侵权并赔偿损失。销售者不知情不能作为免除民事侵权责任的理由，但在承担责任后可向有过错的生产者等追偿。
建议与防范措施
加强进货审查：
- 销售者应严格审查进货渠道和产品的真伪情况，确保所销产品合法合规。
保留进货凭证：
- 完整的进货凭证是证明自己不知情的关键证据，务必妥善保存。
积极应对问题：
- 一旦发现所售产品为假货，应立即停止销售，主动采取措施弥补消费者损失，并配合相关部门调查处理。
咨询专业律师：
- 在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，虽然不知情可能在一定程度上减轻或免除部分法律责任，但作为销售者，仍有义务确保所售产品的真实性和合法性，并积极应对由此产生的问题。希望这些解答能对您有所帮助。