在涉外民事关系中，关于票据的背书等法律适用问题，主要依据《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》来确定。以下是对此问题的详细解答：
一般原则：
- 根据《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》的相关规定，涉外民事关系适用的法律，首先依照本法确定。若其他法律对涉外民事关系法律适用另有特别规定的，则依照其规定。这意味着，在处理票据背书等涉外民事关系时，我们应首先查找本法中是否有直接相关的规定。
票据背书的法律适用：
- 对于票据的背书等具体行为，虽然《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》可能并未直接提及，但我们可以根据该法的原则和精神，结合票据法的相关规定来推断。通常，票据行为（包括背书）的法律适用，会遵循票据行为地法或者票据权利实现地法等原则。然而，在涉外情况下，若票据行为涉及不同国家的法律，则需要根据最密切联系原则或者双方当事人的约定来确定适用的法律。
- 具体来说，如果票据的背书行为发生在某一特定国家，且该国法律对票据背书有明确规定，那么在该国境内进行的背书行为通常应适用该国法律。如果背书行为涉及多个国家，或者票据权利的实现地与背书行为地不一致，那么就需要根据最密切联系原则，选择与票据关系最密切的国家或地区的法律作为适用法律。
最密切联系原则的应用：
- 最密切联系原则是涉外民事关系法律适用中的一个重要原则。它要求法院在处理涉外民事关系时，应选择与该民事关系有最密切联系的国家或地区的法律作为适用法律。在票据背书等涉外民事关系中，最密切联系原则的应用可能涉及多个因素，如票据的签发地、背书地、付款地、当事人的国籍或住所等。
当事人约定优先：
- 在涉外民事关系中，如果当事人对票据背书等行为的法律适用有明确约定，且该约定不违反法律强制性规定和公共秩序，那么应优先适用当事人的约定。这是意思自治原则在涉外民事关系法律适用中的体现。
建议：
- 在处理涉外票据背书等民事关系时，建议当事人首先明确约定适用的法律，以避免未来可能出现的法律纠纷。
- 如果当事人没有约定适用的法律，或者约定不明确，那么应根据最密切联系原则，结合票据行为的具体情况，选择与票据关系最密切的国家或地区的法律作为适用法律。
- 在实际操作中，如果涉及复杂的涉外票据背书问题，建议咨询专业律师，以确保法律适用的准确性和合法性。
综上所述，涉外民事关系中票据的背书等行为的法律适用，主要依据《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》的相关规定，结合票据法的原则和精神，以及最密切联系原则和当事人约定等因素来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。