结论：工商银行信用卡还款日隔了7天才还最低还款额，是否会一直算逾期，取决于您所持信用卡是否有宽限期服务以及该服务的具体条款。
详细分析：
无宽限期服务的信用卡：
- 对于部分特殊卡种，如工行星座卡、奋斗卡、工银安邦Plus信用卡等，工商银行并不提供宽限期服务。
- 如果您持有这类信用卡，并在到期还款日未能按时还款，即使只晚还一天（更不用说7天），也会被视作逾期还款。
- 逾期记录将被上报至征信系统，对个人信用产生负面影响，并可能产生逾期利息和违约金。
有宽限期服务的信用卡：
- 对于除上述特殊卡种外的其他工商银行信用卡，通常提供一定的宽限期服务。一般而言，这些信用卡的宽限期为3天。
- 如果您持有这类信用卡，并在到期还款日后的3天内还款（即宽限期内），则被视为按时还款。
- 但您的情况是还款日隔了7天才还最低还款额，这明显超出了宽限期，因此会被视为逾期还款。
- 逾期还款同样会影响个人征信，并可能产生逾期利息和违约金。不过，与无宽限期服务的信用卡相比，有宽限期服务的信用卡在逾期后的处理上可能更为灵活，具体取决于银行政策。
如何确认信用卡的宽限期情况：
- 为了准确了解自己所持工商银行信用卡是否有宽限期以及宽限期的时长，建议您通过查阅信用卡开卡函、使用手册等相关资料，或登录工商银行手机银行、网上银行，在信用卡相关页面查找还款规则的介绍。
- 您也可以拨打工商银行信用卡客服热线95588，向客服人员咨询该信用卡的还款宽限期情况。
法律建议：
- 无论您持有的是哪种类型的工商银行信用卡，都建议您尽量按时还款，以避免不必要的逾期费用和信用记录受损。
- 如果您确实遇到了还款困难，可以尝试与银行协商延期还款或分期还款等方案，以减轻还款压力。
- 在任何情况下，都不要忽视逾期还款的严重性，及时采取措施解决还款问题，以保护自己的信用记录和财务状况。
可能后果：
- 逾期还款会导致个人征信受损，影响未来贷款、信用卡申请等金融活动的顺利进行。
- 逾期还款还可能产生逾期利息和违约金，增加还款成本。
- 在严重情况下，银行可能采取法律手段追讨欠款，给您带来更大的法律风险和经济压力。
因此，我建议您务必了解自己的信用卡还款规则，并尽量按时还款。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。