结论：合同上消防出口标注为消防出口，现在改成人行出入口是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及合同变更的合法性以及是否违反相关法律法规或行政规定。以下从不同角度进行分析：
一、合同变更的合法性
双方协商一致：
- 如果合同双方（即出租方和承租方，或其他相关方）就消防出口改为人行出入口的事项达成了书面或口头的协商一致，并且这种变更不违反法律法规的强制性规定，那么这种变更是合法的。
- 在此情况下，双方应签订补充协议，明确变更后的权利义务关系，以避免未来可能出现的纠纷。
单方擅自变更：
- 如果一方未经另一方同意，擅自将合同上的消防出口改为人行出入口，这构成违约行为。
- 受损方有权要求违约方恢复原状、赔偿损失，甚至可能解除合同。
二、是否违反相关法律法规或行政规定
消防安全法规：
- 消防出口是建筑物内用于火灾时人员疏散和消防救援的重要通道，其设置和标识需严格遵守消防安全法规。
- 如果将消防出口改为人行出入口，且未经过消防部门的审批或备案，可能违反消防安全法规，面临行政处罚。
- 此外，如果这种变更导致建筑物在火灾等紧急情况下无法满足人员疏散和消防救援的需求，还可能构成重大安全隐患，需承担相应的法律责任。
建筑规划与使用规定：
- 建筑物的规划和使用需符合当地的建筑规划和使用规定。
- 如果将消防出口改为人行出入口违反了这些规定，可能面临规划部门的处罚，甚至需要恢复原状。
三、建议与措施
审查合同条款：
- 首先，应仔细审查原合同中关于消防出口的相关条款，了解双方的权利义务关系。
咨询相关部门：
- 在考虑变更前，应咨询当地的消防部门和规划部门，了解变更是否合法、是否需要审批或备案。
签订补充协议：
- 如果双方就变更事项达成一致，应签订补充协议，明确变更后的权利义务关系。
遵守法律法规：
- 在变更过程中，应严格遵守相关法律法规和行政规定，确保变更的合法性和安全性。
总结：合同上消防出口标注为消防出口，现在改成人行出入口是否违法，需根据合同变更的合法性以及是否违反相关法律法规或行政规定来判断。在考虑变更前，建议咨询相关部门并签订补充协议，以确保变更的合法性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。