小区将物业费和车位绑定收取的做法是不合法的。以下从多个角度为您详细分析：
一、费用性质与服务内容
物业费是业主为享受物业服务企业对小区公共区域提供的服务（如清洁、安保、设施维护等）而支付的费用。而车位管理费则是针对车位进行的专门管理，如车位的清洁、车位秩序维护、停车场设施维护等服务所收取的费用。这两种费用在服务内容和对象上存在明显差异，具有相对独立性，因此不应捆绑收取。
二、法律法规支持
《中华人民共和国民法典》：
- 根据《民法典》第九百三十九条，物业服务合同对业主具有法律约束力。若合同中未明确约定将物业费和车位管理费绑定收取，物业服务企业不得擅自关联。
- 《民法典》第二百七十五条和第二百八十二条进一步明确了车位归属和服务费用分配的原则，支持停车费与物业费不应挂钩。
《物业管理条例》：
- 该条例规定，物业服务收费应遵循合理、公开及与服务水平相适应的原则。物业费和车位管理费作为不同的费用类型，不能捆绑收取。
- 若物业服务企业擅自将物业费和车位管理费捆绑收取，可能面临县级以上地方人民政府房地产行政主管部门的责令限期改正、警告及罚款等处罚。
三、实际操作与维权建议
查看物业服务合同：
- 业主应首先查看自己与物业服务企业签订的物业服务合同，确认合同中是否明确约定了物业费和车位管理费的收取方式。
- 若合同中无此规定或规定不明确，业主有权拒绝捆绑收费，并要求物业服务企业分开收取。
与物业服务企业协商：
- 若业主认为捆绑收费不合理，可以尝试与物业服务企业进行协商，要求分开收费或调整收费标准。
向相关部门投诉：
- 若协商不成，业主可以向当地的房地产管理部门（如住建局的物业监管科室）或消费者协会进行投诉，寻求行政调解。
- 投诉时，业主应提供相关证据（如物业服务合同、缴费凭证、沟通记录等），以便相关部门进行调查处理。
法律途径解决：
- 若上述途径均无法解决问题，业主还可以通过向人民法院提起诉讼或根据仲裁协议申请仲裁来维护自身合法权益。
四、特殊情况说明
若物业服务合同中明确且合法地规定了捆绑收费：
- 在这种情况下，捆绑收费是合法的，业主应遵守合同约定。但即便如此，业主也有权对合同条款的合理性提出质疑，并在合同续签或重新签订时与物业服务企业进行协商。
若车位属于业主共有部分：
- 根据《民法典》和相关物业管理条例的规定，占用业主共有道路或其他场地的车位属于业主共有。物业服务企业要对这些车位收费，必须经过业主大会或业主委员会的授权。未经授权擅自收费属于违法行为，业主有权拒绝并投诉。
总结与建议：小区将物业费和车位绑定收取的做法是不合法的。业主在遇到此类问题时，应首先查看物业服务合同，了解合同中的相关约定；然后尝试与物业服务企业进行协商；若协商不成，可以向相关部门投诉或通过法律途径解决。作为专业律师，我建议您在处理此类问题时保留好所有相关证据，以便在投诉或诉讼过程中提供有力证明。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。