酒吧有未成年上班是违法的，具体分析如下：
一、法律规定
《中华人民共和国劳动法》第十五条：明确禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。对于已满十六周岁但未满十八周岁的未成年工，虽然可以从事一些非高危、非繁重的工作，但也受到法律的严格保护，且不得安排其从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业。酒吧作为娱乐场所，通常涉及酒类销售和服务，可能包含不适合未成年人的工作内容和环境，因此，酒吧招用未满十六周岁的未成年人显然违法。
《中华人民共和国未成年人保护法》：该法也明确规定了保护未成年人的各项权益，包括禁止任何组织或者个人招用未满十六周岁的未成年人务工，国家另有规定的除外情形（如文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人需依照国家有关规定执行）。酒吧并不属于这些例外情形，因此，酒吧招用未成年人务工同样违法。
《禁止使用童工规定》第二条：进一步强调了国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户等用人单位，均不得招用不满16周岁的未成年人。禁止任何单位或者个人为不满16周岁的未成年人介绍就业，也禁止不满16周岁的未成年人开业从事个体经营活动。
二、实际影响与风险
身心健康受损：酒吧环境复杂，可能存在不良行为或氛围，对未成年人的心理健康造成负面影响。同时，长时间工作可能影响未成年人的身体发育和健康。
法律风险：雇佣未成年人属于违法行为，一旦被发现，雇主将面临法律制裁。根据《禁止使用童工规定》，劳动保障行政部门将按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。情节严重的，市场监督管理部门有权吊销其营业执照，甚至可能涉嫌犯罪被追究刑事责任。
教育受阻：未成年人正处于学习阶段，过早进入职场可能影响其学业和未来发展。酒吧工作往往需要长时间站立、熬夜等，这些都不利于未成年人的身心健康和学业发展。
三、特殊情况说明
对于已满十六周岁但未满十八周岁的未成年工，虽然法律并未完全禁止其就业，但要求用人单位必须遵守对未成年工的特殊保护规定。酒吧在招聘这类未成年人时，应确保工作性质、环境等不会危害他们的身心健康，避免安排过重、有毒、有害或危险作业。同时，需办理未成年工登记证，并严格遵守国家在工种、劳动时间、劳动强度以及保护措施等方面的具体规定。若酒吧违反上述特殊保护规定招用已满十六周岁但不满十八周岁的未成年人，相关部门将责令改正，并视情节轻重给予相应处罚。
总结与建议：酒吧作为娱乐场所，其工作环境和内容往往不适合未成年人。为了保护未成年人的身心健康和合法权益，酒吧应严格遵守相关法律法规，不得招用未成年人。若您发现酒吧存在非法招用未成年人的行为，可以向劳动行政部门、公安机关或工商行政管理部门等国家行政机关进行举报或投诉。如果您有进一步的法律问题或需要咨询，请随时向我提问。