结论：老板拖欠工资时，您有权立刻离职，并可以要求公司支付拖欠的工资及经济补偿金。如果公司拒绝支付，您可以通过法律途径维权。

法律背景与解析：

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位若存在未及时足额支付劳动报酬的情形，劳动者可以依法解除劳动合同。这一规定明确赋予了劳动者在遭遇拖欠工资时的离职权利。

离职权利与程序：

1. 即时解除权：当用人单位无故拖欠工资时，您无需提前三十日以书面形式通知用人单位，即可随时解除劳动合同。这是您依法行使自身权利的表现。

2. 书面通知建议：尽管法律未明确规定在此情形下必须提前通知，但为了保留证据、避免后续纠纷，建议您在决定离职时，尽量以书面形式通知用人单位，明确表达因拖欠工资而解除劳动合同的意愿。

离职后的权益保障：

1. 拖欠工资与经济补偿金：您离职后，不仅可以要求公司支付拖欠的工资，还可以根据《劳动合同法》的规定，要求公司支付经济补偿金。经济补偿金的计算方式为：按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。

计算公式：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（工作年限不足一年的按比例计算，如六个月以上不满一年按一年计算，不满六个月支付半个月工资）

1. 维权途径：若公司在您离职后仍然拒绝支付拖欠的工资和经济补偿金，您可以向劳动行政部门举报，或者向劳动争议仲裁机构申请仲裁。根据《劳动合同法》第八十五条，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬等情形的，由劳动行政部门责令限期支付相关款项。逾期不支付的，公司还可能面临加付赔偿金的处罚。

证据收集与准备：

为了后续可能的维权需要，您在离职前应注意收集能证明存在劳动关系以及用人单位拖欠工资事实的证据。这些证据包括但不限于：劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言以及与老板关于工资问题的沟通记录（如微信聊天记录、短信等）。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 如果您手中有用人单位出具的工资欠条，那么您可以直接向法院起诉要求支付拖欠的工资，此时法院会按照普通民事纠纷进行受理。
• 如果您没有书面欠条，但用人单位确实存在拖欠工资的行为，您仍然可以通过上述的协商、投诉、仲裁等程序来维护自己的权益。

总结与建议：

老板拖欠工资是违法行为，您有权立刻离职并要求支付拖欠的工资及经济补偿金。在维权过程中，注意保留相关证据是关键。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。