结论概述：

1. 关于能否要回欠款：村委会欠个人的钱超过20年，从法律上讲，仍然有可能要回，但会受到诉讼时效的限制，且需要具体证据支持。
2. 关于能否主张利息：能否主张利息取决于借款时是否有明确约定，以及该约定是否合法。
3. 关于起诉：即使欠款时间较长，只要符合起诉条件，仍然可以向法院提起诉讼。

详细分析：

1. 关于能否要回欠款：

   • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般的民事权利诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。然而，如果自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。这意味着，虽然欠款时间超过了通常的诉讼时效，但如果存在特殊情况（如债权人一直不知情、债务人承认债务等），且债权人能提供充分证据，法院仍有可能受理并判决支持债权人的诉求。
   • 证据要求：要回欠款的关键在于提供充分的证据，如借款合同、借条、转账记录、证人证言等，以证明借款事实的存在以及债务人未履行还款义务。

2. 关于能否主张利息：

   • 约定优先：如果借款时双方明确约定了利息，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么债权人可以主张按照约定支付利息。
   • 无约定或约定不明：如果借款时双方未约定利息或约定不明，那么根据法律规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为没有利息。但是，如果借款人逾期还款，债权人可以主张逾期利息，具体利率可参照当时一年期贷款市场报价利率（LPR）计算。

3. 关于起诉：

   • 起诉条件：只要债权人认为自己的合法权益受到侵害，且符合起诉条件（如原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖），就可以向法院提起诉讼。
   • 诉讼流程：起诉时需要提交起诉状及相关证据材料，法院受理后将安排开庭审理，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决支持债权人的诉求，债务人仍未履行还款义务，债权人可以申请强制执行。

行动建议：

• 收集证据：尽快收集并整理所有与借款相关的证据材料，包括借款合同、借条、转账记录、通信记录等。
• 咨询律师：由于案件涉及诉讼时效、证据收集、法律适用等多个复杂问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
• 考虑和解或调解：在起诉前或诉讼过程中，也可以考虑与村委会进行和解或调解，以达成双方都能接受的还款协议，避免不必要的法律纠纷和成本支出。

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