结论：借五万每日利息500是不合法的，这种利息水平远超出了法律保护的利率上限。

法律背景与解释：

根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律的严格限制。具体来说，借贷双方约定的利率未超过一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍的，是受法律保护的；而如果约定的利率超过了这个标准，那么超出部分的利息将不被法律所保护，借款人可以拒绝支付超出部分的利息，出借人也不能通过法律途径强制要求借款人支付。

利率计算与比较：

• 假设当前的一年期贷款市场报价利率（LPR）为3.65%（这个数值会随时间变化，此处仅为示例），那么其四倍就是14.6%。
• 如果借五万，按照14.6%的年利率计算，一年的利息是\(50000 \times 14.6\% = 7300\)元，换算成每日利息大约是\(7300 \div 365 \approx 20\)元。
• 而题目中提到的每日利息500元，换算成年利率则是\(500 \times 365 \div 50000 = 365\%\)，这远远超出了LPR的四倍。

法律后果与建议：

1. 对于借款人：如果已经签订了这样的借款合同，并且已经支付了超出法律保护利率上限的利息，有权要求出借人返还超出部分的利息。如果出借人拒绝返还，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
2. 对于出借人：应当遵守法律法规，不要设定过高的利率。如果设定的利率超出了法律保护的范围，不仅无法获得超出部分的利息，还可能面临法律制裁，如被认定为高利贷等。

额外提醒：

• 在进行民间借贷时，一定要签订书面合同，明确约定借款金额、利率、还款期限等关键条款，以避免发生纠纷。
• 如果对利率是否合法存在疑问，或者遇到了相关的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总之，借五万每日利息500是不合法的，这种高利率的借款合同不仅不受法律保护，还可能给双方带来不必要的法律风险和纠纷。因此，在进行民间借贷时，一定要遵守法律法规，合理设定利率。