面对对方欠款不还且声称没钱的情况，你可以从以下几个角度来应对和处理：

1. 核实对方财务状况：

   • 首先，不要仅凭对方口头声称没钱就轻易相信。你可以通过合法途径，如查询对方的银行流水、资产状况（如房产、车辆等）、收入情况等，来核实对方是否真的没有偿还能力。这可能需要借助一些法律手段或第三方调查机构，但务必确保在合法合规的前提下进行。

2. 协商还款计划：

   • 如果对方确实存在经济困难，但并非完全无偿还能力，你可以尝试与对方协商制定一个合理的还款计划。比如，延长还款期限、分期还款等。在协商过程中，要确保还款计划具有可执行性，并尽量以书面形式固定下来，以便后续执行。

3. 发送律师函或催款通知：

   • 在协商无果的情况下，你可以考虑委托律师发送律师函或催款通知给对方。律师函通常具有更强的法律威慑力，能够促使对方重视并尽快还款。同时，催款通知也可以作为后续法律诉讼的证据之一。

4. 提起法律诉讼：

   • 如果对方仍然拒绝还款，且你掌握了足够的证据（如借条、转账记录、聊天记录等），你可以向法院提起民事诉讼，要求对方偿还欠款。在诉讼过程中，法院会依法审理并作出判决。如果判决对方还款而对方仍不履行，你可以申请强制执行，通过法院的执行措施来追回欠款。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。如果借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

5. 考虑其他法律手段：

   • 除了上述方法外，你还可以考虑通过其他法律手段来维护自己的权益。比如，如果对方存在恶意逃避债务的行为，你可以向法院申请将其列入失信被执行人名单，限制其高消费等行为；或者如果对方存在转移财产等行为，你可以向法院申请撤销其转移财产的行为等。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的法律诉讼中至关重要。
• 及时行动：不要拖延时间，一旦发现对方有欠款不还的迹象，应尽快采取行动，以免错过最佳的追讨时机。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的权益。

面对欠款不还的情况，你要保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。