结论前置：在五一劳动节期间，5月1日当天为法定节假日，用人单位安排劳动者加班的，应支付不低于工资的百分之三百（即三倍）的工资报酬；而其他调休放假的时间属于休息日，若安排加班且不能补休，则应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。

详细分析：

1. 法定节假日加班费规定：

   • 根据《全国年节及纪念日放假办法》，五一劳动节法定节假日为5月1日这一天。
   • 依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是为了保障劳动者在重要节假日期间的休息权益，同时对其因工作需要而牺牲休息时间给予的经济补偿。

2. 休息日加班费规定：

   • 五一劳动节通常会通过调休形成连续的假期，除5月1日以外的其他调休放假时间属于休息日。
   • 对于在这些休息日安排劳动者工作的用人单位，如果不能安排补休，那么应当支付不低于劳动者正常工作时间工资的百分之二百的工资报酬。这是为了保障劳动者在休息日的休息权利，并对其进行适当的经济补偿。

3. 具体加班日期的确定：

   • 要准确了解哪几天算三倍工资或双倍工资，需要参考当年国务院发布的五一劳动节放假通知。因为每年的放假安排可能会有所不同，比如有时五一劳动节会与周末连休形成小长假，这时只有5月1日当天为法定节假日，其他日期为调休的休息日。
   • 示例对比：

1. 法律后果与建议：
   • 用人单位应严格按照法律规定支付加班费，否则可能面临劳动监察部门的处罚，并需补发欠付的加班费及可能的经济补偿。
   • 劳动者应了解自己的权益，如遇到用人单位未按规定支付加班费的情况，可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总结与提醒：在五一劳动节期间，劳动者和用人单位都应明确加班费的支付标准，确保劳动者的合法权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律意见和帮助。