未成年指使别人打人，其法律责任需根据具体年龄、伤害程度及行为性质来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、根据年龄划分责任

1. 未满12周岁：

   • 不论伤害程度如何，均不构成犯罪。但指使他人打人的行为，其监护人需承担民事赔偿责任，并可能面临相关部门的批评教育或专门矫治教育。

2. 已满12周岁不满14周岁：

   • 若指使他人故意伤害致人重伤、死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应负刑事责任。其他情况下，不负刑事责任，但监护人需承担民事赔偿，并可能面临相关部门的矫治教育措施。

3. 已满14周岁不满16周岁：

   • 若指使他人故意伤害致人重伤或死亡的，构成故意伤害罪，需承担刑事责任，但会从轻或减轻处罚。若伤害程度为轻伤，则属于民事责任范畴，可能受到治安处罚（如罚款），不执行行政拘留，同时监护人需承担民事赔偿。

4. 已满16周岁：

   • 指使他人打人，无论伤害程度如何，都可能受到行政处罚。若构成故意伤害罪等犯罪，则需承担刑事责任，但会从轻或减轻处罚。同时，监护人仍需承担民事赔偿责任。

二、根据伤害程度划分责任

1. 轻伤以下：

   • 一般属于民事责任范畴，涉及赔偿医疗费用、护理费、营养费等经济损失。公安机关可能进行伤情鉴定，并根据结果作出相应处理，如治安处罚。指使他人打人的未成年人，虽可能不直接承担刑事责任，但可能面临矫治教育措施。

2. 轻伤及以上：

   • 可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。由于是未成年人指使，会从轻或减轻处罚，但具体量刑还需考虑其他因素，如指使者的动机、目的、是否为初犯等。

三、其他可能涉及的罪名及法律后果

• 聚众斗殴罪：若未成年人是聚众斗殴的首要分子或其他积极参加者，且情节严重的，可能构成此罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：

  1. 多次聚众斗殴的；
  2. 聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；
  3. 在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；
  4. 持械聚众斗殴的。

• 寻衅滋事罪：若未成年人随意殴打他人，情节恶劣或造成公共场所秩序严重混乱的，可能构成此罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：

  1. 随意殴打他人，情节恶劣的；
  2. 追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；
  3. 强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的；
  4. 在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。

四、法律处理原则与监护人责任

• 人性化处理：对未成年犯罪，法律体现人性化的一面，即应当从轻或者减轻处罚，且不适用死刑。在执行刑罚时，会考量其犯罪的动机、目的、年龄大小、是否为初犯以及悔罪表现等因素。

• 监护人责任：不论未成年人是否构成犯罪，其监护人都需承担民事赔偿责任，赔偿受害者因受伤所遭受的经济损失。同时，监护人还需加强对未成年人的教育和监管，防止类似事件再次发生。

总结来说，未成年指使别人打人的法律责任是复杂多变的，需要根据具体情况来判断。在处理此类问题时，应充分考虑未成年人的特殊性和法律规定的要求，确保既维护法律的严肃性，又保护未成年人的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。