结论：当面对别人欠钱不还的情况时，债权人采取锁门的方式是违法的，不仅可能侵犯债务人的合法权益，还可能导致自身面临法律责任。正确的做法是通过合法途径来追讨欠款。以下是对此问题的详细法律分析：
民事侵权与赔偿责任：
- 锁门行为可能会侵害债务人对房屋或场所的正常使用权益，这构成对其物权或合法占有权益的侵犯。根据相关法律规定，物权或合法占有权益受到法律保护，任何非法侵害行为都可能面临法律责任。
- 若因锁门导致债务人遭受损失，比如经营场所无法正常营业产生的经济损失，债权人需承担相应的赔偿责任。这种赔偿责任可能包括直接经济损失和间接经济损失，具体数额需根据实际情况进行评估。
治安管理处罚：
- 如果锁门行为扰乱了社会秩序，影响公共安全或他人正常生活、工作秩序，那么这种行为将违反《治安管理处罚法》。根据该法规定，扰乱公共秩序或他人正常生活秩序的行为可能面临警告、罚款甚至拘留等治安处罚。
- 特别是在多人共同居住或办公的场所进行锁门，导致其他人无法正常进出，这种行为更容易被认定为扰乱公共秩序，从而面临更严厉的治安处罚。
可能的刑事责任：
- 在极端情况下，锁门行为若侵犯了他人的财产权或住宅安宁权，且情节严重，甚至可能构成犯罪，如非法侵入住宅罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法侵入他人住宅的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 此外，如果锁门过程中伴随有辱骂、殴打等暴力行为，还可能触犯其他刑法条款，如故意伤害罪等，从而面临更严重的刑事责任。
正确的追讨欠款途径：
- 友好协商：首先尝试与债务人友好协商，达成还款协议。这是最直接且成本最低的方式，有助于维护双方的关系和信誉。
- 申请调解：若协商不成，可以向相关机构申请调解，如人民调解委员会等。调解机构会协助双方进行沟通协商，以寻求双方都能接受的解决方案。
- 法律诉讼：如果调解无果，债权人可以凭借借条、转账记录等证据，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。通过法律判决，可以强制债务人还款，这是维护债权人合法权益的最有效途径。
总结与建议：
综上所述，债权人在面对欠款问题时，应坚决避免采取锁门等违法手段。相反，应通过合法、合理的途径来解决问题，如协商、调解或诉讼。这样不仅能更好地维护自身的合法权益，还能避免不必要的法律风险。因此，建议债权人在遇到欠款纠纷时，及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。