孩子超过八岁，在离婚等抚养纠纷中确实有一定的选择权，但并非绝对，具体需结合实际情况和法律规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，在离婚案件中，对于子女抚养权的归属，法院会综合考虑子女的年龄、成长环境、父母双方的抚养能力和条件等多方面因素。当子女年满八周岁时，法院在判决抚养权归属时，会尊重子女的真实意愿。这意味着，孩子在这个年龄段已经具备了一定的认知和表达能力，他们的选择会被法院作为重要的参考因素。
然而，这并不意味着孩子可以完全自主决定跟随哪一方生活。法院在尊重孩子意愿的同时，仍然会综合考虑父母双方的抚养条件、经济状况、教育背景等因素，以确保孩子能够在一个稳定、健康的环境中成长。如果孩子的选择明显不利于其成长，比如跟随一方后可能面临生活困难、教育缺失等问题，法院可能会对孩子的选择进行适当的调整。
实际操作角度
在实际操作中，当孩子年满八周岁时，法院通常会安排孩子出庭或者通过其他方式了解孩子的真实意愿。这可能包括与孩子进行单独谈话、询问孩子的意见等。在这个过程中，父母双方也应该尊重孩子的意愿，不要试图强迫孩子做出选择。
同时，父母双方也应该积极展示自己的抚养能力和条件，为争取抚养权做好充分的准备。这包括提供稳定的生活环境、良好的教育条件、充足的关爱和陪伴等。
特殊情况考虑
孩子意愿与成长环境相悖：如果孩子的选择明显与其成长环境相悖，比如孩子选择跟随一个经济条件较差、无法提供良好教育的一方，而另一方则具备更好的抚养条件，法院可能会对孩子的选择进行适当的干预。
孩子受到不当影响：如果孩子受到一方的不当影响，比如被诱导、威胁等，导致做出的选择并非其真实意愿，法院在查明事实后，可能会忽略孩子的选择，而根据其他因素来判决抚养权的归属。
建议与提醒
尊重孩子意愿：无论结果如何，父母双方都应该尊重孩子的意愿和选择，不要试图强迫孩子做出决定。
积极展示抚养能力：父母双方应该积极展示自己的抚养能力和条件，为争取抚养权做好充分的准备。
寻求专业帮助：在处理抚养纠纷时，如果父母双方无法达成一致意见，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来解决争议。
如果你在处理抚养纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。