针对您提出的“定金1000元不退怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律权益的疑问，我会尽量从法律角度为您详细解答。

首先，我们需要明确“定金”与“订金”的区别。在法律上，“定金”具有担保性质，一旦支付，除非存在法定或约定的退还情形，否则一般不予退还。而“订金”则通常被视为预付款，如果最终双方未能签订合同或履行相关义务，支付订金的一方是有权要求对方返还的。但根据您的描述，您支付的是“定金”，所以我们主要围绕“定金”的法律性质来讨论。

接下来，我们分析定金不退的常见情形及应对策略：

1. 合同正常履行：如果合同已经正常履行，或者您因个人原因放弃履行合同，且合同中没有约定定金可以退还的情形，那么对方不退定金是合法的，您可能需要接受这一结果。

2. 不可抗力导致合同无法履行：根据《民法典》的相关规定，如果因不可抗力（如疫情、自然灾害等）导致合同无法履行，且该不可抗力致使合同目的不能实现，您可以主张解除合同，并要求对方返还定金。但需要注意的是，您需要提供充分的证据证明不可抗力的存在及其对合同履行的影响。

3. 对方违约：如果对方存在违约行为，导致合同无法履行或目的无法实现，您不仅可以要求对方返还定金，还可以要求对方承担违约责任，如赔偿损失等。

4. 协商与诉讼：

   • 协商：在任何情况下，首先尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成退还定金的协议。
   • 诉讼：如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼。在起诉时，您需要准备充分的证据，如定金支付凭证、合同文本、对方违约或不可抗力的证据等，以支持您的主张。

针对您的情况，我建议您：

• 首先回顾合同条款，看是否有关于定金退还的约定。
• 如果合同中没有约定或约定不明确，尝试与对方进行协商，看是否能够达成退还定金的共识。
• 如果协商无果，且您认为存在法定或约定的退还定金情形（如不可抗力或对方违约），您可以考虑向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

最后，我想强调的是，法律问题往往复杂多变，具体处理方式还需根据您的实际情况和当地法律法规来判断。因此，在采取任何行动之前，我建议您咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体、更专业的法律建议。