结论：饮酒驾驶是否会留下案底以及其影响，需根据具体情况来判断。一般来说，单纯的饮酒驾驶（未达到醉驾标准）若未造成严重后果，通常不会留下案底，但会面临行政处罚；若达到醉驾标准或造成严重后果，则可能留下案底，并面临更严重的法律后果。

详细分析：

1. 饮酒驾驶与醉驾的区分：

   • 饮酒驾驶：通常指的是血液中酒精含量未达到醉驾标准的驾驶行为。根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，饮酒后驾驶机动车的，血液中酒精含量大于等于20mg/100ml，小于80mg/100ml。
   • 醉驾：指的是血液中酒精含量达到或超过醉驾标准的驾驶行为，即血液中酒精含量大于等于80mg/100ml。

2. 饮酒驾驶的法律后果：

   • 行政处罚：对于饮酒驾驶，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，通常会面临暂扣机动车驾驶证、罚款以及可能的拘留等行政处罚。这些处罚不会留下案底，但会记录在个人的交通违法记录中。
   • 无刑事责任：单纯的饮酒驾驶，若未造成严重后果（如交通事故、人员伤亡等），通常不会构成刑事犯罪，因此不会留下案底。

3. 醉驾的法律后果：

   • 刑事责任：醉驾是严重的交通违法行为，根据《中华人民共和国刑法》的规定，醉驾可能构成危险驾驶罪，面临拘役、罚金等刑事处罚。一旦构成犯罪，就会留下案底。
   • 行政处罚与刑事处罚并存：醉驾者除了可能面临刑事处罚外，还会受到行政处罚，如吊销机动车驾驶证、五年内不得重新取得机动车驾驶证等。

4. 案底的影响：

   • 就业限制：有案底的人在就业时可能会受到一定限制，特别是对于那些需要良好信用记录的职业（如公务员、律师、教师等）。
   • 社会评价：案底可能会影响个人的社会评价，导致在社交、婚姻等方面受到一定影响。
   • 再次违法后果加重：有案底的人若再次违法，可能会面临更严重的法律后果。

建议：

• 无论饮酒驾驶还是醉驾，都是严重的交通违法行为，不仅可能危及自身和他人的生命安全，还可能面临法律处罚。因此，建议驾驶员在饮酒后不要驾驶机动车，选择其他安全的交通方式。
• 若已经因饮酒驾驶或醉驾受到处罚，应认真反思自己的行为，遵守法律法规，避免再次违法。
• 若有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。