核心结论：老板厂子倒闭工人工资要不出的，可通过以下途径解决：

1. 与老板协商
   首先尝试与老板直接沟通，明确工资拖欠的事实、金额及支付期限。协商过程中可要求老板出具书面还款计划，并保留沟通记录（如短信、微信、录音等）。若老板承认债务但暂时无力支付，可要求其提供担保（如个人财产抵押）或分期支付方案。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据，监察部门会介入调查并责令老板限期支付工资。若老板拒不执行，监察部门可对其处以罚款，甚至申请法院强制执行。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉后仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在知道权益被侵害之日起1年内提出）。仲裁申请需提交仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、工资欠条等）。仲裁裁决具有法律效力，若老板不履行，可申请法院强制执行。

4. 向法院起诉或申请支付令

   • 起诉：若仲裁未受理或对裁决不服，可向法院提起民事诉讼，要求老板支付工资及可能的赔偿金（如拖欠工资的50%-100%赔偿）。
     
   • 支付令：若证据充分（如老板出具的工资欠条），可直接向法院申请支付令，法院会在15日内审查并发出支付令，老板若不提出异议，工资可快速执行。

5. 申请破产债权申报
   若厂子已进入破产程序，工人需在法院规定的期限内（通常为30天至3个月）向破产管理人申报债权（工资属于优先清偿的“职工债权”）。申报时需提供劳动合同、工资条等证据，破产财产分配时会优先支付工人工资。

关键提醒：

• 保留证据是关键，包括劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。
  
• 行动需及时，避免超过仲裁或诉讼时效（通常为1年）。
  
• 若老板失联或下落不明，可向法院申请宣告其失踪或破产，通过法律程序追讨工资。
  

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