酒驾车祸私了不存在绝对“安全”的做法，且酒驾发生事故后私了存在极大法律风险和隐患，不建议私了，应立即报警并配合处理。以下从不同角度详细分析：

从法律责任角度

1. 刑事责任风险：酒驾（包括饮酒驾驶和醉酒驾驶）本身就违反了《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规。如果发生车祸，根据事故的严重程度，可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。一旦构成犯罪，私了无法免除刑事责任，后续司法机关仍会依法追究。
2. 民事赔偿责任：即使双方私了并签订了协议，但如果事后伤者伤情加重或者出现其他未预见的情况，伤者仍可以就新的损失向法院起诉要求赔偿。而且，酒驾属于违法行为，在民事赔偿中，酒驾方往往需要承担更多的赔偿责任。例如，在交强险范围内，保险公司对于酒驾造成的损失可能会先行垫付，但之后会向酒驾方追偿；商业险则通常会因酒驾行为而免责，所有赔偿费用都需酒驾方自行承担。

从协议效力角度

1. 协议可能无效：由于酒驾是违法行为，基于违法行为达成的私了协议可能因违反法律、行政法规的强制性规定而被认定为无效。一旦协议无效，双方之前关于赔偿等事项的约定就不具有法律效力，后续可能会引发更多的纠纷和麻烦。
2. 难以保障权益：私了协议往往缺乏规范的格式和内容，对于赔偿项目、赔偿标准、赔偿时间等重要事项可能约定不明确。而且，双方在签订协议时可能处于情绪激动或者不理智的状态，容易遗漏一些重要的权益保障条款。一旦事后出现问题，很难依据协议来维护自己的合法权益。

从实际处理角度

1. 证据固定困难：发生车祸后，及时报警可以让交警部门对事故现场进行勘查、调查取证，固定相关证据，如事故现场照片、证人证言、车辆痕迹等。这些证据对于确定事故责任和后续的赔偿处理至关重要。如果选择私了，可能无法全面、准确地固定证据，一旦事后出现纠纷，将面临举证困难的局面。
2. 可能存在欺诈风险：在私了过程中，对方可能会利用酒驾方担心被处罚的心理，故意夸大损失或者提出不合理的赔偿要求。酒驾方由于急于解决问题，可能会被迫接受不合理的条件，从而遭受经济损失。而且，有些不法分子可能会故意制造酒驾车祸进行敲诈勒索，私了更容易让他们得逞。

如果已经发生了酒驾车祸并私了，建议尽快采取以下措施来降低风险：

1. 收集证据：尽量收集与事故相关的所有证据，如私了协议、现场照片、视频、证人联系方式等，以备不时之需。
2. 咨询专业意见：及时向我咨询，了解后续可能面临的法律问题和应对措施，以便做出合理的决策。
3. 主动配合调查：如果事后交警部门介入调查，应如实陈述事故经过，配合调查工作，争取从轻处理。