长期催债不还并不直接构成诈骗，是否构成诈骗需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、一般民事债务纠纷情况
在正常的民间借贷关系中，借款人由于各种客观原因（如经济状况恶化、资金周转困难等）导致无法按时还款，只要借款时没有虚构事实、隐瞒真相以非法占有为目的骗取借款，这种情形通常被视为民事借贷纠纷。例如，甲向乙借款用于经营店铺，后因店铺亏损无法按时还钱，但甲并未逃避追讨，也承认借款事实，这种就属于普通的民事债务纠纷。
法律后果：
- 出借人可以通过协商、调解或民事诉讼等方式要求借款人还款，并主张自己的合法权益，包括借款本金及约定的利息（如果有）等。
二、可能构成诈骗的特殊情况
如果在借钱过程中存在以下行为，则可能构成诈骗：
- 虚构事实：借款人编造根本不存在的理由或情况来骗取出借人的信任从而获得借款。例如，谎称自己家人突发重病急需巨额医疗费，而实际家人并未生病。
- 隐瞒真相：借款人故意隐瞒真实情况，如明知自己已经负债累累、毫无偿还能力，却不告知出借人，仍向其借款。
- 非法占有目的：借款人在借款时就具有不归还的意图，即主观上具有非法占有的故意。比如拿到钱后用于挥霍、赌博等与偿还能力严重不符的活动，逃避还款责任。
诈骗罪的完整构成要件：
- 主观上具有非法占有的故意；
- 客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的行为；
- 骗取了数额较大的公私财物，即诈骗金额需达到一定的数额标准（根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”）。
法律后果：
- 如果借款人的行为构成诈骗犯罪，则将面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。同时，出借人也可以向公安机关报案以维护自身权益。
三、实际操作建议
出借人角度：
- 在借款前充分了解借款人的信用状况、借款用途和还款能力，以降低风险。
- 在借款后若遇到不还钱的情况，应及时咨询专业律师（即向我咨询），分析具体情况，选择合适的法律措施来维护自己的合法权益。
借款人角度：
- 应诚实守信，按照约定还款。如果确实遇到困难无法按时还款，应主动与出借人沟通，寻求解决方案。
- 避免使用欺骗手段借款，以免触犯法律。
综上所述，长期催债不还是否构成诈骗需根据具体情况进行综合判断。在实际操作中，建议出借人和借款人都应遵守法律法规，诚实守信，以维护良好的借贷关系和社会秩序。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。