结论：卖东西跑路是否构成诈骗，需根据行为人的主观意图、行为手段及后果综合判断。若行为人具有非法占有目的，通过欺诈手段取得他人财物后跑路，则构成诈骗；若仅为民事纠纷导致的逃避债务，则不构成诈骗。
一、构成诈骗的情况
主观上具有非法占有目的：
- 行为人从一开始就打算通过不正当手段骗取消费者钱财，而非进行正常的商业交易。例如，卖家谎称商品具有特殊功能或来源，实际上却无法提供，目的是骗取买家财物后跑路。
客观上实施了欺诈行为：
- 行为人通过虚构事实或隐瞒真相的手段，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分财产。如卖家声称商品是正品，实则是假货，或者故意不透露商品的重大质量问题，导致买家在被误导的情况下做出购买决定。
骗取财物且数额达到标准：
- 买家基于错误认识处分了财产，且卖家取得的财物数额达到当地规定的诈骗罪立案标准（一般数额较大标准是三千元至一万元以上，不同地区标准可能不同）。
二、不构成诈骗的情况（民事纠纷）
正常经营困难导致的躲避：
- 在合法的商业经营中，由于突发的经营困境、资金链断裂等客观原因，卖家无法继续履行合同义务或偿还债务，选择跑路。这种情况下，卖家没有非法占有的主观故意，只是因客观原因无法履约，一般属于民事违约行为。
债务纠纷引发的逃避：
- 存在真实的债务关系，但卖家由于害怕买家追讨、自身经济压力大等原因选择跑路。这种单纯逃避债务的跑路行为，并没有以非法占有为目的，也没有使用欺骗手段骗取财物，因此不构成诈骗罪。
三、法律后果与维权途径
法律后果：
- 若构成诈骗，行为人将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的，将处以相应的有期徒刑、拘役、管制、罚金或没收财产等刑罚。
维权途径：
- 如果买家认为自己被卖家欺诈并遭受了经济损失，应及时收集证据，如交易记录、聊天记录、商品照片等，并向公安机关报案或向法院提起诉讼，要求卖家赔偿损失。
四、建议
- 对于卖家：应遵守法律法规，诚信经营，不得通过欺诈手段骗取买家财物。若因客观原因无法履行合同义务或偿还债务，应积极与买家沟通协商，寻求解决方案，而非选择跑路逃避责任。
- 对于买家：在购物过程中应保持警惕，仔细辨别卖家的营销手段是否合法合规。若遭遇欺诈行为，应依法维护自己的合法权益，及时收集证据并向相关部门报案或提起诉讼。
综上所述，卖东西跑路是否构成诈骗需根据具体情况判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。