您好，关于如何界定老人是否为独立民事行为能力人，这主要依据《中华人民共和国民法典》中关于民事行为能力的相关规定来进行判断。以下是我为您详细梳理的界定标准：

一、完全民事行为能力人

1. 年龄标准：通常情况下，18周岁以上的公民被视为成年人，具有完全民事行为能力，可以独立实施民事法律行为。
2. 特殊情形：对于16周岁以上且以自己的劳动收入为主要生活来源的未成年人，法律也视其为完全民事行为能力人。这一规定同样适用于符合条件的老年人群，即如果老人虽然年龄较大，但仍然以自己的劳动收入为主要生活来源，且具备完全辨认自己行为的能力，那么他/她仍然被视为完全民事行为能力人。

二、限制民事行为能力人

对于老年人而言，如果他们不能完全辨认自己的行为，那么他们可能被视为限制民事行为能力人。这主要包括以下情形：

1. 精神健康状况：如果老人因精神健康问题（如老年痴呆症、精神分裂症等）而不能完全辨认自己的行为，那么他们属于限制民事行为能力人。
2. 民事行为限制：作为限制民事行为能力人，老人可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其智力、精神健康状况相适应的民事法律行为。但其他民事活动则需要由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认。

三、无民事行为能力人

如果老人完全不能辨认自己的行为，那么他们被视为无民事行为能力人。这主要包括以下情形：

1. 精神健康严重受损：如果老人因精神健康问题严重到无法辨认自己的行为，那么他们属于无民事行为能力人。
2. 民事行为代理：作为无民事行为能力人，老人的所有民事法律行为都需要由其法定代理人代理实施。

四、认定程序

如果对于老人的民事行为能力存在争议，可以通过法律程序进行认定。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，申请认定公民无民事行为能力或者限制民事行为能力，应当由其近亲属或者其他利害关系人向该公民住所地的基层人民法院提出。申请书应当写明该公民无民事行为能力或者限制民事行为能力的事实和根据，包括精神健康状况、丧失行为能力或者部分丧失行为能力的原因及其表现等。

概括起来，界定老人是否为独立民事行为能力人主要依据其年龄、精神健康状况以及能否完全辨认自己的行为来判断。如果存在争议，可以通过法律程序进行认定。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。