对于个人违法所得餐饮18万的判决情况，需结合具体违法情形来判定，无法直接给出固定刑期或罚款数额，但可依据相关法律分析可能面临的处罚类型及考量因素。具体如下：
若涉及非法经营罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，非法经营罪是指违反国家规定，非法经营，扰乱市场秩序，情节严重的行为。其中，“情节严重”通常包括非法经营数额较大或违法所得数额较大等情形。
- 对于违法所得18万的情况，若被认定为非法经营罪，且属于“情节严重”，则可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。具体刑期和罚金数额需由法院根据案件具体情况，如非法经营的持续时间、影响范围、是否造成严重后果等因素综合判定。
若涉及食品安全相关犯罪：
- 如果该餐饮行为还涉及生产、销售不符合安全标准的食品，或者生产、销售有毒、有害食品等情形，则可能构成《中华人民共和国刑法》中规定的生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪。
- 对于这些犯罪，违法所得数额是量刑时的重要考量因素之一，但并非唯一因素。法院还会考虑犯罪行为的危害程度、是否造成严重后果、被告人的认罪态度等因素。因此，即使违法所得相同，不同案件的量刑也可能存在差异。
其他考量因素：
- 除了上述犯罪类型外，法院在判决时还会考虑被告人的个人情况，如是否有前科、是否自首、是否立功等。
- 此外，如果被告人能够积极退赃、赔偿损失或取得被害人谅解等，也可能对量刑产生积极影响。
建议：由于法律判决具有高度的专业性和复杂性，且每个案件的具体情况都不同，因此无法直接给出具体的判决结果。如果您或您身边的人涉及此类案件，建议直接向我咨询，提供详细的案件情况，以便我能给出更准确的法律分析和建议。