结论：
父母一般无权擅自拿走未成年子女的压岁钱用于非孩子利益的目的。压岁钱在法律上属于孩子的个人财产，父母作为监护人，有责任保护和管理这笔财产，但不得擅自处分，除非是为了维护孩子的利益。
若父母将压岁钱用于孩子的合理开支，则不构成违法。在这种情况下，父母的行为是履行监护职责的正当表现。
详细分析：
一、压岁钱的法律性质与归属
压岁钱通常是长辈给予孩子的，这一行为在法律上被认定为赠与。一旦长辈将压岁钱交到孩子手中，无论孩子是否为未成年人，这笔钱的所有权即归孩子所有。孩子作为压岁钱的合法所有者，对这笔钱拥有绝对的支配权（尽管在实际操作中，由于年龄和认知能力的限制，他们可能无法独立管理和使用这笔财产）。
二、父母的监护职责与权限
父母作为未成年人的监护人，有责任保护孩子的财产权益，包括保管和合理使用孩子的压岁钱。然而，这并不意味着父母可以随意支配或使用这笔财产。根据《中华人民共和国民法典》第三十五条的规定，监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责，且除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。
合理使用：如果父母将压岁钱用于孩子的生活、教育、医疗等合理且必要的开支，这是父母行使监护职责的正当表现，并不构成违法。例如，用压岁钱为孩子购买学习用品、支付学费或医疗费用等。
擅自挪用：如果父母并非出于孩子的利益考虑，而是擅自挪用孩子的压岁钱用于自己的娱乐消费、投资或其他个人用途，这种行为就构成了对孩子财产权的侵犯。虽然在实际操作中，由于家庭关系的特殊性，这类纠纷往往不会通过法律途径解决，但严格意义上讲，孩子长大后有权要求父母返还这部分被挪用的资金。
三、特殊情况下的处理建议
面对父母擅自拿走压岁钱的情况，如果孩子认为父母的行为不合理，首先应当尝试与父母进行坦诚沟通，表达自己的意见和需求。如果沟通无果，或者涉及金额较大、纠纷难以调和，孩子可以寻求其他亲属、居委会、学校等第三方的帮助进行调解。在必要时，孩子甚至可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，例如向法院提起诉讼要求返还被挪用的压岁钱。
四、实际操作中的注意事项
保留证据：如果孩子认为父母擅自拿走了自己的压岁钱，应尽可能保留相关证据，如压岁钱的金额、来源、父母拿走的时间等，以便在需要时证明自己的权益。
尊重父母意愿：尽管孩子对压岁钱拥有所有权，但在实际操作中，也应尊重父母的意愿和合理建议。毕竟，父母作为监护人，有责任和义务保护孩子的财产权益，他们的建议往往也是出于孩子的利益考虑。
共同商量：对于压岁钱的使用和管理，父母和孩子可以共同商量一个合理的计划。这样不仅可以维护孩子的合法权益，还能增进亲子之间的信任和理解。
总结与建议：
父母在处理孩子的压岁钱时，应当谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规和道德准则。最好与孩子进行充分沟通，共同商量如何合理使用这笔资金。如果孩子认为父母的行为不合理或侵犯了自己的财产权，应首先尝试与父母沟通解决；如果沟通无果，可以寻求第三方的帮助进行调解；在必要时，还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。