关于您提出的“健身房办的课能否退”的问题，这主要取决于您与健身房签订的合同条款以及具体情况。以下是一些详细的分析和建议，希望能帮助您更好地理解这个问题：
一、合同条款分析
合同中的退费条款：
- 首先，您需要仔细查看与健身房签订的合同中关于退费的条款。如果合同中明确规定了退费的条件、方式和比例，那么您应当按照合同约定来执行。
- 如果合同中存在“相应费用不予退还”等限制消费者权利的格式条款，根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，这类条款可能被视为无效，因为它们不合理地免除了健身房的责任，加重了您的责任，或限制了您的主要权利。
口头承诺：
- 如果在签约前，健身房的教练或工作人员曾当面口头承诺，只要是未使用的课程，后续如果有特殊情况可以全额退款，那么这一口头承诺也属于双方约定的内容，健身房无权单方面违背。
二、具体情况分析
不可预见的客观变化：
- 如果您因工作调动、生病等不可预见的客观变化无法继续接受服务，且这一变化是您在签订合同时无法预见的，那么您依法享有法定解除权，有权要求解除双方的健身服务合同，并退还剩余课时费。
对服务不满意：
- 如果您对健身房提供的服务不满意，例如教练的训练方式不适应等，您也可以尝试与健身房协商退费。虽然合同中可能规定了不予退还的条款，但根据相关法律法规，这类条款可能被视为无效，您仍然有权要求退费。不过，在这种情况下，您可能需要承担一定的违约责任或损失赔偿，具体取决于合同约定和实际情况。
三、建议与操作
与健身房协商：
- 首先，我建议您尝试与健身房进行友好协商，说明您的情况和退费需求。在协商过程中，您可以引用相关法律法规和合同条款来支持您的观点。
寻求消费者协会帮助：
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。消费者协会通常会提供调解服务，帮助您与健身房达成和解。
法律途径：
- 如果以上方法都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求健身房退还剩余课时费，并承担相应的法律责任。
四、案例参考
- 在您提供的案例中，张某因工作调动无法继续上健身课，最终法院判决健身工作室退还剩余课时费。这说明了在不可预见的客观变化下，消费者依法享有法定解除权。
- 另一个案例中，郑某对私教课程不满意要求退款，虽然合同中规定了不予退还的条款，但经过调解，双方最终达成了退费协议。这说明了在消费者对服务不满意的情况下，通过协商或调解也有可能实现退费。
综上所述，健身房办的课能否退主要取决于合同条款和具体情况。我建议您先仔细查看合同条款，然后与健身房进行友好协商。如果协商无果，您可以寻求消费者协会的帮助或考虑通过法律途径来维护自己的权益。