结论：甲方收取管理费时，通常应承担与所收取费用相对应的管理义务或服务，具体内容需根据双方协商及业务实际需求确定。协议撰写需明确双方权利义务、管理服务内容、费用标准及支付方式等核心条款。
详细解答：
甲方应承担的义务或服务：
- 日常管理服务：包括但不限于物业维护、安全保卫、环境卫生清洁等，确保管理区域或项目的正常运转。
- 财务管理服务：如代收代缴水电费、物业费等公共费用，定期向乙方提供费用明细及结算报告。
- 合规性管理：确保管理活动符合相关法律法规要求，如消防安全、环保标准等，避免因违规操作给乙方带来损失。
- 沟通协调服务：作为乙方与管理对象（如租户、供应商等）之间的桥梁，及时传达双方需求，协调解决争议。
- 专项服务：根据双方约定，可能还包括特定项目的策划、执行、监督等，如活动组织、装修管理等。
协议撰写要点：
- 明确双方基本信息：包括甲方、乙方的名称、地址、联系方式等，确保协议主体明确。
- 定义管理服务范围：详细列举甲方应提供的管理服务内容，可附服务清单作为协议附件，以便双方对照执行。
- 设定管理费标准及支付方式：明确管理费的计算方式（如按面积、按项目等）、支付周期（月付、季付、年付等）及支付方式（银行转账、现金等）。
- 规定双方权利义务：除甲方义务外，也应明确乙方的配合义务，如提供必要资料、按时支付费用等，以及双方违约时的责任承担方式。
- 设定协议期限及终止条件：明确协议的有效期，以及在何种情况下双方可以提前终止协议，如乙方未按时支付管理费、甲方严重违约等。
- 争议解决机制：约定双方在履行协议过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
- 其他条款：根据实际情况，可加入保密条款、不可抗力条款、通知与送达条款等，以完善协议内容。
示例条款（以物业管理服务为例）：
“第三条 管理服务内容
- 甲方应负责本物业区域的日常维护、保养及清洁工作，确保公共区域整洁、安全。
- 甲方应代收代缴本物业区域内各业主/租户的水电费、物业费等公共费用，并定期向乙方提供费用明细及结算报告。
- 甲方应负责本物业区域的消防安全、环保等合规性管理工作，定期组织安全检查，及时消除安全隐患。
- 甲方应作为乙方与业主/租户之间的沟通桥梁，及时传达双方需求，协调解决争议。
第四条 管理费及支付方式
- 管理费标准：按本物业区域建筑面积计算，每月每平方米XX元。
- 支付方式：乙方应于每月5日前将上月管理费支付至甲方指定账户。
- 甲方应在收到管理费后5个工作日内向乙方提供正规发票。”
如有具体协议撰写需求或疑问，欢迎直接向我咨询，我将根据您的实际情况提供详细指导。