关于电动车安装挡风被是否会被罚款的问题，这主要取决于您所在地区的具体法规和管理措施。以下是我为您提供的详细分析：
一、合法性方面
地区差异：不同地区对于电动车安装挡风被的规定可能有所不同。有些地区可能尚未出台具体的禁止性规定，因此安装挡风被可能不被视为违法行为。但也有一些地区明确将此行为认定为违法，主要是基于其对道路交通安全的影响。
法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，非机动车驾驶人若违反道路交通安全法律、法规关于道路通行的规定，可能会受到警告或罚款的处罚。电动车通常被视为非机动车，因此在其上安装挡风被，如果影响了驾驶员的视线或操作，可能被视为违反道路交通安全法律法规的行为。此外，电动车新国标对车辆尺寸有严格限制，安装挡风被可能会超出这些标准，从而被视为改装电动车外观的违法行为。
执法差异：交警的执法情况可能因地区和具体情况而有所不同。在某些地区，即使安装了挡风被，如果未对交通安全造成明显影响，交警可能会进行口头警告并要求拆除。而在另一些地区，则可能直接对安装挡风被的行为进行罚款甚至扣车处理。
二、安全隐患方面
安装挡风被还可能带来一系列安全隐患，如影响安全操作、干扰制动以及遮挡视线等。这些隐患都可能增加骑行过程中的风险，对骑车人和其他道路使用者的安全构成威胁。
三、建议与指导
了解当地法规：我建议您首先了解并遵守您所在地区的交通法规，特别是关于电动车安装挡风被的具体规定。这样可以帮助您避免不必要的法律风险和罚款。
谨慎选择保暖方式：即使在允许安装挡风被的地区，我也建议您充分考虑其安全性并谨慎使用。您可以考虑选择其他更为安全的保暖方式，如穿戴保暖衣物、使用护膝护肘等。
增强安全意识：无论是否安装挡风被，您都应时刻保持警惕，注意观察周围环境，确保骑行安全。这是每位骑车人都应具备的基本安全意识。
综上所述，电动车安装挡风被是否会被罚款取决于您所在地区的具体法规和管理措施。为了您的安全和避免不必要的法律风险，我建议您了解并遵守当地法规，并谨慎选择保暖方式。