即使没有成立业主委员会，业主们依然有权更换物业公司。这一权利由《中华人民共和国民法典》等相关法律法规明确保障。下面我将从多个角度详细解释如何操作：

一、法律依据与核心条件

1. 《中华人民共和国民法典》第二百七十八条：选聘和解聘物业服务企业是业主共同决定的事项之一。业主共同决定事项，应当由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决。决定选聘和解聘物业服务企业等事项，应当经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。

2. 《中华人民共和国民法典》第九百四十六条：业主依照法定程序共同决定解聘物业服务人的，可以解除物业服务合同。决定解聘的，应当提前六十日书面通知物业服务人，但是合同对通知期限另有约定的除外。

二、操作步骤与流程

1. 收集业主意见：

   • 由热心且有时间的业主自发组成临时代表团队，负责协调更换物业的各项工作。
   • 通过上门走访、电话沟通、线上问卷等方式广泛收集业主意见，确保覆盖大多数业主，并达到上述法律规定的表决比例要求。

2. 与现有物业沟通：

   • 临时代表团队以书面或面对面方式向现有物业表达业主的不满和更换意愿，列举具体问题并要求解决方案。
   • 审查当前物业服务合同，特别是合同期限、解除条件等条款，为可能的解约做准备。

3. 组织临时业主大会或协商：

   • 若条件允许，组织临时业主大会，讨论并决策是否更换物业，通过投票表决。
   • 若无法直接组织大会，可联系街道办事处、居委会等部门提出申请，寻求协助和指导。这些部门有责任指导和协助业主进行相关工作。

4. 公开选聘新物业：

   • 制定选聘新物业的方案，包括服务标准、收费范围、评标办法等，并在小区内公示征求意见。
   • 通过公告栏、社区网站等渠道发布招标信息，吸引符合条件的物业服务企业报名。
   • 公平、公正、公开地组织评标，确定新物业公司，并将结果公示。

5. 与原物业解约并交接：

   • 以书面形式通知原物业解除合同，说明原因和依据，并提前六十日书面通知（除非合同中有其他约定）。
   • 与原物业协商解约事宜，涉及法律问题和合同条款时，可咨询我以获取专业建议。
   • 按照相关规定和合同约定，与原物业办理物业资料、设施设备、费用等方面的交接手续，确保原物业按时退出并交还相关资料。

三、注意事项与风险提示

1. 确保合法性：所有操作必须符合法律法规要求，避免法律纠纷。特别是要确保业主大会的召开和表决程序合法有效。

2. 保持沟通：与业主保持良好沟通，及时汇报进展，听取意见和建议。同时，也要与现有物业和新物业保持沟通，确保交接工作顺利进行。

3. 谨慎选择新物业：对新物业公司进行充分考察，确保其服务质量和管理水平满足业主需求。可通过查看其过往项目、客户评价等方式进行了解。

4. 注意赔偿责任：若解除合同造成物业服务人损失，且不可归责于业主的事由外，业主可能需要承担相应的赔偿责任。因此，在解约前应充分评估风险并做好准备。

四、特殊情况处理

如果小区情况复杂或存在特殊困难（如业主意见难以统一、现有物业拒绝配合等），可考虑寻求法律援助或政府部门的帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。

总之，即使没有成立业主委员会，业主们也有权依法更换物业公司。关键在于遵循法定程序、确保决策民主性和公正性，并注意相关风险和注意事项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。