关于双倍和三倍工资的计算，这主要涉及到劳动法中的相关规定，我来为你详细解释一下：

一、双倍工资的计算

1. 计算基数

双倍工资的计算基数通常是劳动者当月应得工资，这包括计时工资或者计件工资，以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。但需要注意的是，加班工资本身及以伙食补助等形式支付的福利性补贴并不包含在内。

2. 计算时段

• 起算时间：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。也就是说，双倍工资差额的起算时间为用工满一个月的次日。
• 截止时间：最多计算至用工满一年的前一日。从用工满一年当日起，视为用人单位已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，此后无需再支付双倍工资。

3. 计算公式

双倍工资差额的计算公式为：双倍工资差额 = 应得工资基数 × 未签订书面劳动合同的月份数。

示例：

假设小李每月应得工资为6800元（基本工资5000元 + 岗位津贴1000元 + 绩效奖金800元），公司未与他签订书面劳动合同，且未签订合同的期间为8个月。那么，小李可以获得的双倍工资差额为：6800元 × 8个月 = 54400元。

二、三倍工资的计算

1. 适用情形

三倍工资主要适用于法定节假日加班的情况。根据法律规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，需支付不低于工资的300%的工资报酬。

2. 计算公式

• 小时工资标准 = 月工资收入 ÷ 月计薪天数（通常为21.75天） ÷ 8小时
• 三倍工资总额 = 小时工资标准 × 加班小时数 × 300%

注：若劳动者已在节假日获得当日正常工资，则用人单位仅需额外支付200%的加班费。

示例：

假设小张月工资为6000元，在国庆节（法定节假日）加班8小时。那么，小张应得的三倍工资总额为：

• 小时工资标准 = 6000元 ÷ 21.75天 ÷ 8小时 ≈ 34.48元/小时
• 三倍工资总额 = 34.48元/小时 × 8小时 × 300% ≈ 827.52元

若小张已获得当日工资，则需额外支付：34.48元/小时 × 8小时 × 200% ≈ 551.68元

三、关键注意事项

1. 计算基数的确定：应以劳动者实际应得工资为准，包含基本工资、绩效奖金等固定收入，但需排除加班费及非货币性福利。
2. 时间范围的界定：双倍工资的计算时段需严格遵循法律规定，从用工满一个月的次日至满一年的前一日；三倍工资则仅限法定节假日当天的工作时长。
3. 法律时效问题：劳动者主张双倍工资差额的仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
4. 证据留存建议：劳动者需保存工资条、考勤记录、工作证等材料，以证明劳动关系及加班事实；用人单位应规范合同管理，避免未签合同的风险。

希望以上解释能帮助你更好地理解双倍和三倍工资的计算方法。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。