骑电动车不戴头盔被抓拍后，外地是可以线下处理的，但具体处理方式需根据当地政策和个人情况来确定。以下是从不同角度为你详细分析的处理方式及建议：

一、处理方式

1. 线上处理：

   • 许多城市支持通过交警部门指定的APP（如交管12123等）、微信公众号等平台进行线上处理。你可以注册并实名认证后，在相关模块中完成违法处理并缴纳罚款。这种方式方便快捷，无需亲自前往外地处理。

2. 窗口处理：

   • 如果你选择线下处理，可以前往当地（即违法发生地）交警大队的违法处理窗口。携带身份证、电动车行驶证等相关证件，在工作人员协助下处理违法记录并缴纳罚款。这种方式虽然需要亲自前往，但能够直接与工作人员沟通，了解更详细的处理情况。

3. 委托处理：

   • 如果你无法亲自前往外地处理，可以考虑委托当地的亲友或专业机构代为处理。委托时需提供相关证件和授权委托书，确保委托事项明确无误。

二、特殊注意事项

1. 了解当地处罚标准：

   • 不同地区对于骑电动车未戴头盔的处罚标准有所差异，可能包括警告、罚款、扣留非机动车等。罚款金额一般在5元至200元不等，具体需参照当地交通法规或咨询交警部门。若电动车被认定为机动车，还可能面临更严厉的处罚，如扣除驾照积分。因此，在处理前务必了解清楚当地的处罚标准。

2. 及时处理违法记录：

   • 未在规定时间内处理违法记录的，可能会产生滞纳金，影响个人信用记录，甚至可能影响电动车的年检或日后的违章处理。因此，建议收到违法通知后及时处理，避免因拖延而产生不必要的麻烦和法律后果。

3. 态度问题：

   • 初次违反且态度较好时，交警可能会给予口头警告。但多次违反或态度恶劣者，将面临更严格的处罚。因此，在处理过程中应保持诚恳的态度，积极配合交警的工作。

三、法律建议

1. 遵守交通规则：

   • 骑电动车不戴头盔不仅违反交通法规，还存在严重的安全隐患。为了自身和他人的安全，建议骑行者在每次出行前务必佩戴头盔，确保骑行安全。

2. 了解并关注当地法规政策：

   • 不同地区的交通法规政策可能存在差异，因此建议骑行者了解并关注当地的法规政策，以便在面临类似情况时能够做出正确的应对。

3. 如有异议及时申诉：

   • 如果对处罚结果存在异议，可以通过申请行政复议或者提起行政诉讼的方式来维护自己的合法权益。申请行政复议的期限一般是自知道该具体行政行为之日起六十日内；提起行政诉讼则可以在收到复议决定书之日起十五日内向人民法院提起，若直接向人民法院提起诉讼，应当自知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内提出。

综上所述，骑电动车不戴头盔被抓拍后，外地是可以线下处理的，但具体处理方式需根据当地政策和个人情况来确定。建议骑行者遵守交通规则，了解并关注当地法规政策，如有异议及时申诉。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。