注销个体户并不能直接逃避劳动仲裁，但具体能否进行劳动仲裁以及仲裁的效果会受到多种因素的影响。以下从不同角度为你详细分析：
一、个体户注销后的主体问题
个体户注销的影响：
- 个体户在法律上属于个体工商户，是合法的用人单位。当个体工商户注销后，其作为用人单位的主体资格即消灭。在劳动仲裁中，通常需要有明确的被申请人，而已注销的个体户无法再作为被申请人。
可追加的主体：
- 根据相关法律规定，个体工商户注销后，劳动者可以考虑将其经营者列为被申请人。因为个体工商户的债务，个人经营的以个人财产承担，家庭经营的以家庭财产承担。在劳动争议中，经营者需对个体工商户存续期间的劳动用工责任负责。
二、仲裁时效问题
一般规定：
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若自权利被侵害之日起已超过一年，可能会面临仲裁时效已过的问题。
时效中断与中止：
- 仲裁时效可能因以下情形而中断：当事人一方向对方当事人主张权利，向有关部门请求权利救济，或对方当事人同意履行义务。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
- 因不可抗力或有其他正当理由，当事人不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
- 因此，即使个体户已注销，若存在上述时效中断或中止的情形，劳动者仍在仲裁时效内，可以申请劳动仲裁。
三、实际操作建议
评估时效情况：
- 在个体户注销后考虑申请劳动仲裁时，劳动者应首先评估自己的情况是否符合时效中断或中止的条件。如果符合，那么仍然有可能申请劳动仲裁。
收集证据：
- 劳动者应尝试收集与个体户经营者相关的证据，如劳动合同、工资支付记录、工作证明等，以便在必要时将其列为被申请人。
咨询与申请：
- 为确保自身权益得到妥善维护，劳动者应尽快向当地的劳动仲裁机构咨询，了解具体的申请流程和所需材料，并按照要求提交申请。
四、可能的法律后果
仲裁成功：
- 如果劳动者能够提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，并且符合仲裁时效等条件，那么劳动仲裁机构可能会支持劳动者的诉求，要求经营者承担相应的法律责任。
仲裁失败或无法仲裁：
- 如果劳动者无法提供充分的证据，或者已经超过了仲裁时效等条件，那么劳动仲裁机构可能会驳回劳动者的申请。此时，劳动者可以考虑通过其他法律途径来维护自己的权益，如向法院起诉等。但需要注意的是，由于个体户已经注销，起诉的对象和责任承担方式可能会有所不同。
总结来说，注销个体户并不能直接逃避劳动仲裁，但具体能否进行劳动仲裁以及仲裁的效果会受到多种因素的影响。劳动者在遇到此类问题时，应尽快评估自己的情况，收集相关证据，并向当地的劳动仲裁机构咨询以获取更具体的指导和帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。