贪污犯被抓后，贪污的钱会被依法追缴并上缴国库，这是处理贪污所得的基本原则。具体来说，可以从以下几个角度详细阐述：
追缴程序：
- 在贪污犯罪案件中，一旦犯罪嫌疑人被抓获，司法机关会立即启动对贪污所得的追缴程序。这通常包括对犯罪嫌疑人的财产进行查封、扣押、冻结等措施，以防止其转移或隐匿财产。
- 司法机关会通过调查取证，确定贪污所得的具体数额和来源，进而依法进行追缴。
追缴范围：
- 追缴的范围不仅限于贪污的直接所得，还包括因贪污行为而产生的孳息、收益等。例如，如果贪污犯将贪污的钱用于投资并获得了收益，那么这些收益也将被一并追缴。
- 如果贪污所得已经被挥霍或无法直接追回，司法机关可能会责令犯罪嫌疑人退赔相应的金额，以确保国家财产不受损失。
上缴国库：
- 追缴回来的贪污所得，在扣除必要的诉讼费用和执行费用后，将全部上缴国库。这是国家对贪污犯罪行为的一种经济制裁，也是对国家财产损失的一种补偿。
- 上缴国库的资金将用于国家的公共事业建设，如教育、医疗、扶贫等，以造福社会。
特殊情况处理：
- 如果贪污所得被用于非法活动或造成了其他严重后果，司法机关在追缴的同时，还可能会根据相关法律法规对犯罪嫌疑人进行额外的处罚。
- 在某些特殊情况下，如贪污所得涉及多个国家或地区，司法机关还需要与国际执法机构合作，共同追缴和处置贪污所得。
总结来说，贪污犯被抓后，其贪污的钱将被依法追缴并上缴国库。这是国家对贪污犯罪行为的一种严厉打击，也是对国家财产的一种有效保护。如果你或你身边的人遇到了与贪污犯罪相关的法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供详细、专业的解答。