结论：对方仅以拒接电话为由主张您不配合过户，这一理由在法律上通常不能单独成立。不过，具体是否构成不配合过户，还需结合合同约定、实际履行情况以及双方沟通记录等多方面因素综合判断。
分析说明：
合同约定是关键：
- 在房产过户等交易中，双方通常会签订书面合同，明确各自的权利和义务。如果合同中明确规定了配合过户的具体方式、时间节点以及不配合的后果，那么任何一方违反合同约定，都可能构成违约。
- 如果合同中并未明确规定拒接电话即构成不配合过户，那么对方仅凭此理由主张您违约，可能缺乏合同依据。
实际履行情况需考量：
- 除了合同约定外，实际履行情况也是判断是否构成不配合过户的重要因素。例如，如果您虽然拒接了对方的电话，但通过其他方式（如短信、邮件等）积极回应了对方的过户请求，并提供了必要的协助，那么可能不构成不配合过户。
- 反之，如果您不仅拒接电话，还拒绝提供任何过户所需的资料或协助，那么可能构成不配合过户。
沟通记录是证据：
- 在房产过户等交易中，双方之间的沟通记录（如电话录音、短信、邮件等）是重要的证据。这些记录可以反映双方对过户事宜的协商过程、各自的态度以及是否积极履行合同义务。
- 如果对方主张您不配合过户，但无法提供充分的沟通记录作为证据，那么其主张可能难以得到法院的支持。
法律建议：
- 审查合同条款：首先，建议您仔细审查与对方签订的房产过户合同，明确合同中关于配合过户的具体约定以及不配合的后果。
- 保留沟通记录：其次，建议您保留与对方之间的所有沟通记录，包括电话录音、短信、邮件等，以备不时之需。
- 积极协商解决：如果双方对过户事宜存在争议，建议您积极与对方协商解决，避免矛盾升级。在协商过程中，您可以明确表达自己的立场和诉求，并尝试寻求双方都能接受的解决方案。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，且您认为自己的权益受到了侵害，那么您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助您维护自己的合法权益。
后续行动指南：
- 如果您决定寻求法律帮助，请准备好与房产过户相关的所有合同、沟通记录等证据材料。
- 在与律师沟通时，请详细描述事情的经过和您的诉求，以便律师能够更准确地了解您的情况并提供针对性的法律建议。