在工亡劳动仲裁中，一般应仲裁用人单位，而非单纯发工资的地方。以下是对此问题的详细分析：

一、工亡劳动仲裁的被申请人确定

1. 用人单位的责任：

   • 根据《工伤保险条例》及相关劳动法律法规，用人单位有义务为其员工缴纳工伤保险费，并在员工发生工伤（包括工亡）时，承担相应的工伤保险责任。
   • 在工亡情况下，用人单位是劳动仲裁的直接被申请人，因为其与员工之间存在劳动关系，且对员工的工亡负有法定责任。

2. 发工资的地方与用人单位的关系：

   • 发工资的地方通常是用人单位的财务部门或通过银行代发工资，它本身并不构成独立的法律主体。
   • 在劳动仲裁中，我们关注的是与员工建立劳动关系的用人单位，而非仅仅发工资的地方。因此，除非发工资的地方是独立的法人实体且与员工存在劳动关系（这种情况较为罕见），否则一般不应将其作为劳动仲裁的被申请人。

二、工亡劳动仲裁的流程与要点

1. 申请仲裁：

   • 工亡员工的家属或法定代理人应向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，明确仲裁请求和事实理由。

2. 仲裁审理：

   • 仲裁委员会将受理申请，并安排开庭审理。在审理过程中，双方将提交证据、进行辩论，并接受仲裁委员会的调解或裁决。

3. 裁决执行：

   • 如果仲裁委员会裁决用人单位承担工伤保险责任，用人单位应履行裁决义务。如用人单位不履行，工亡员工的家属或法定代理人可向人民法院申请强制执行。

三、特殊情况下的考虑

1. 劳务派遣情况：

   • 如果工亡员工是通过劳务派遣方式被派遣到用工单位的，那么在劳动仲裁中，劳务派遣单位和用工单位可能作为共同被申请人。这是因为劳务派遣单位与员工存在劳动关系，而用工单位作为实际用工方，也可能对员工的工亡负有一定责任。

2. 关联企业情况：

   • 在某些情况下，用人单位可能与其关联企业存在复杂的法律关系。如果工亡员工的劳动关系实际与关联企业有关，那么在劳动仲裁中，可能需要将关联企业也纳入被申请人范围。但这需要根据具体案情和法律规定进行判断。

四、法律建议

1. 及时收集证据：

   • 工亡员工的家属或法定代理人应及时收集与工亡相关的证据，如医疗记录、死亡证明、劳动关系证明等，以便在劳动仲裁中支持自己的主张。

2. 咨询专业律师：

   • 由于劳动仲裁涉及复杂的法律程序和实体问题，建议工亡员工的家属或法定代理人在申请仲裁前咨询专业律师，以获取专业的法律指导和帮助。

3. 关注仲裁时效：

   • 根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，工亡员工的家属或法定代理人应在规定时效内及时申请仲裁，以免丧失维权机会。

如有任何关于工亡劳动仲裁的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。