结论：若工伤休假期间单位不按照原工资发放，向单位讨要工资差额，你需要准备一系列手续和材料来维护自己的合法权益。以下将详细说明所需的手续和材料，以及相关的法律依据和操作流程。

一、所需手续和材料

1. 劳动关系证明：

   • 劳动合同：证明你与单位之间存在劳动关系。
   • 工作证、工牌或考勤记录：辅助证明你的工作身份和出勤情况。

2. 工伤认定证明：

   • 工伤认定决定书：由当地社会保险行政部门出具，证明你的伤害属于工伤。
   • 医疗诊断证明或职业病诊断证明书：证明你的工伤情况和需要休假的医疗依据。

3. 工资发放记录：

   • 工资条或银行流水记录：证明你工伤休假前的工资水平，以及单位实际发放的工资数额。
   • 如果可能，提供单位关于工资发放的规章制度或政策文件，以证明单位应按照原工资发放。

4. 其他相关证据：

   • 如与单位沟通工资差额问题的邮件、短信或录音等：证明你已就工资差额问题与单位进行过沟通，但单位未予解决。

二、法律依据和操作流程

1. 法律依据：

   • 根据《工伤保险条例》第三十三条：“职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。”
   • 如果单位未按照此规定支付工资，你可以依法向单位讨要工资差额。

2. 操作流程：

   • 与单位协商：首先，你可以尝试与单位进行协商，明确表达你的诉求，即要求单位按照原工资标准补发工资差额。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，你需要提交上述准备的手续和材料，以证明你的诉求是合理合法的。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼，要求单位支付工资差额及可能的赔偿金。

三、注意事项

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，包括劳动关系证明、工伤认定证明、工资发放记录等。这些证据将是你维护自己合法权益的关键。
• 及时行动：一旦发现单位未按照原工资发放，应尽快采取行动，与单位协商或申请劳动仲裁，以免超过法定时效期间。
• 寻求专业帮助：如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我将为你提供专业的法律建议和帮助。

综上所述，向单位讨要工伤休假期间的工资差额，你需要准备劳动关系证明、工伤认定证明、工资发放记录以及其他相关证据。同时，你可以依据《工伤保险条例》的相关规定，通过与单位协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。