核心结论：兄弟借款用于乡下建房且已三年未还，您可以通过友好协商、发送催款通知、提起民事诉讼或申请支付令等方式来处理。以下是具体分析：

1. 友好协商：

   • 分析：首先，您可以尝试与兄弟进行友好协商，了解他未能按时还款的具体原因。如果是因为经济困难，您可以考虑给予一定的宽限期或者分期还款的方案。
   • 建议：在协商过程中，保持冷静和理性，避免因为情绪激动而破坏兄弟关系。同时，可以要求兄弟出具书面的还款计划，以确保双方权益。

2. 发送催款通知：

   • 分析：如果协商无果，您可以向兄弟发送正式的催款通知，明确要求其在一定期限内还款，并告知逾期未还的法律后果。
   • 建议：催款通知应当采用书面形式，并保留好送达的证据，如邮寄回执、短信或电子邮件的发送记录等。

3. 提起民事诉讼：

   • 分析：如果兄弟在收到催款通知后仍未还款，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求兄弟偿还借款本金及可能的利息。
   • 建议：在提起诉讼前，您需要准备好相关的证据材料，如借款合同、转账记录、催款通知等。同时，可以咨询律师以了解诉讼流程和可能的风险。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

4. 申请支付令：

   • 分析：如果借款关系明确，且没有其他争议，您还可以考虑向法院申请支付令，要求兄弟在规定期限内偿还借款。
   • 建议：申请支付令需要满足一定的条件，如债权人与债务人没有其他债务纠纷、支付令能够送达债务人等。您可以咨询律师以了解具体的申请流程和条件。

额外提醒：

• 在处理此类借款纠纷时，务必保留好所有相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
• 如果兄弟的经济状况确实困难，您也可以考虑通过调解或和解的方式解决纠纷，以减轻双方的经济和心理压力。
• 无论采取哪种方式处理纠纷，都应当遵守法律法规，避免采取非法手段进行催款或报复。