结论：变更法人而不变更股权，确实存在一定风险，这些风险主要体现在公司管理、法律责任以及股权变动后的潜在纠纷等方面。以下是对这些风险的详细分析：
公司管理风险：
- 决策权与责任不匹配：法人作为公司的法律代表，负责对外签署合同、参与诉讼等法律行为。如果法人变更但股权未变，可能导致实际控制人与法人身份不一致，进而在决策过程中产生分歧或责任归属不清的问题。例如，新法人可能因不了解公司实际情况而做出不利于公司的决策，或者原股东可能试图通过法人身份干预公司运营。
- 内部管理混乱：法人变更可能引发公司内部管理结构的调整，如果股权未相应变更，可能导致公司治理结构的不稳定，影响公司的正常运营和决策效率。
法律责任风险：
- 法人责任承担：根据《公司法》及相关法律法规，法人对公司承担一定的法律责任。如果法人变更后，原法人仍以公司名义从事活动或签署合同，而股权未变更导致公司实际控制权未转移，可能引发法律责任归属的争议。新法人也可能因不了解公司历史情况而承担不必要的法律责任。
- 税务与合规风险：法人变更可能涉及税务登记、工商变更等手续，如果股权未同步变更，可能导致公司在税务、合规方面出现问题，如税务申报不一致、工商信息与实际不符等，进而引发行政处罚或法律纠纷。
股权变动后的潜在纠纷：
- 股权转让纠纷：如果未来公司股权发生转让，由于法人已变更而股权未同步变更，可能导致股权转让过程中的信息不对称或纠纷。例如，受让方可能因不了解公司实际控制情况而拒绝支付转让款，或者出让方可能因法人身份已变更而试图逃避股权转让后的责任。
- 继承与赠与纠纷：在股权继承或赠与的情况下，如果法人已变更而股权未相应变更，可能导致继承或赠与过程中的纠纷。例如，继承人或受赠人可能因无法证明其股权身份而无法行使相关权利。
建议：
- 同步变更：在变更法人时，建议同步变更股权，以确保公司治理结构的稳定性和法律责任的清晰性。这有助于避免未来可能出现的法律纠纷和管理混乱。
- 完善手续：无论是否同步变更股权，都应确保法人变更和股权变更的相关手续完善、合法。包括但不限于签署股权转让协议、办理工商变更登记、更新公司章程等。
- 咨询专业律师：在进行法人变更和股权变更时，建议咨询专业律师，以确保变更过程的合法性和有效性。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助公司规避潜在的法律风险。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为你服务。